自从学会这样做馒头,连面包都不用买了,暄

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导读:自从学会这样做馒头,连面包都不用买了,暄软香甜,好吃不腻。馒头是北方人的主食之一,馒头的做法花样有很多,可以将生活中的一些食材揉进去,做成各种颜色和形状的创意馒头。之前五一节,有几个亲戚办喜宴,虽然人没去,但是送来了很多喜糖,里面就有很多巧克力。因为天气太热,眼看着巧克力都要融化掉了。我便将巧克力和面粉和在一起揉一揉,再蒸成好看的双色馒头,没想到特别的暄软好吃。巧克力口感香甜微苦,和面粉蒸出来的馒头有股淡淡的巧克力牛奶香味,好吃不腻人,我家最近经常这样做,而且自从学会做这样的馒头之后,家里已经很久都没有买面包了,省了一大笔开销。纯巧克力面团蒸出来的馒头是深咖色的,卖相上不太好卡,可以将面粉一半和成白色面团,一半活成深咖色面团,再交替卷起来做成双色馒头,好看又好吃哦,下面教大家具体做法。一碗面粉一块巧克力,一揉一蒸,蓬松暄软,我家最近常做。食材:面粉克,酵母四克,巧克力一块,白糖20克。做法1、巧克力放入碗中隔水融化开,然后倒入克面粉中,再倒入两克酵母、10克白糖和适量温水,揉成咖啡色的面团,剩下的面粉加入两克酵母、10克白糖和适量温水揉成白色面团。2、揉好的面团分别包上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大。3、醒好的面团放在案板上揉搓排气,然后擀成长方形的大薄片。4、白色面皮放在底部,表面刷一层水,再将咖啡色面片叠在上面,从头向另一头卷起,再反复揉搓至面片融合。搓好的长条切成大小均匀的面剂子,此时切面已经是咖啡色和白色交替而成的双色面团了,切好的面剂子放在案板上,二次醒发十分钟。5、锅中倒适量水烧开,然后将醒好的面团放入锅中大火蒸十分钟,再转小火蒸五分钟即可。巧克力是小朋友都很爱吃的糖果,将它揉进面粉里,是不是很有创意呢?自从我家学会这样做馒头,就再也没有买过面包,儿子爱吃,我也特别愿意做。娟妈妈有话说1、现在天气比较热,可以将巧克力放入碗中,在太阳底下照射五分钟就可以揉面了,也可以加点水放在微波炉里融化。2、将两个不同颜色的面团叠在一起时,中间最好抹一层水,这样粘连得更牢固,在蒸的时候不容易散开。馒头要二次发酵再上锅蒸,不容易塌陷。今天的双色球颗粒馒头分享到这里就结束了,加油巧克力快试试这种面对馒头的做法让我们下期再见。



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