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在世界上最困难的职业是妈妈。如果你想说世界是最训练有素的职业，那也是母亲。如果你想说世界劳累快乐的事业，那还是我妈妈。有了孩子以后，为了让孩子多吃点东西，妈妈们真的想尽办法用各种方法为孩子们做饭，尤其是孩子挑食的时候。如果你想谈论各种各样的食物，你真的要提到意大利面。从南到北，从咸到甜，从白到色，从圆到各种形状，面食的图案数不胜数，更别说成千上万种了。用这些面食来吸引孩子们的好奇心和食欲再好不过了。一个普通馒头做成刺猬形状可以成功吸引孩子们的好奇心；用菠菜汁和面条做成绿色的普通饺子可以让孩子们吃得津津有味。当周末我给孩子蒸了一锅红豆沙包，沙包又小又蓬松，孩子连吃了三个，但还是不知道。孩子说“妈妈，你应该去开个饭店。”连续三天，孩子每顿饭都津津有味地吃了两三个红豆馅小馒头，我的心老母亲是令人欣慰的。红豆小馒头实践材料]面粉g，酵母4g，温水g，糖5g，盐5g[练习]1、将g水倒入碗中，与约30左右温水混合，将酵母倒入碗中，用筷子搅拌均匀，放置一至两分钟。2、将g面粉倒入碗中，加入5g盐和5g糖，搅拌均匀。将g酵母水少量倒入面粉中，分几次，倒的时候用筷子搅拌。当所有酵母水倒出后，再取g温水，将同样的少量倒入盆中多次，把剩下的干面粉搅成絮状物。3、把面团揉成面团，揉几下，然后放进盆里，用干净的棉布盖住，盖上一片保鲜膜以防风干和在温暖的地方发酵。4、当我们醒来时，我们准备红豆馅。在锅烧开水里，把事先泡好的红豆放在锅里煮。我喜欢吃全红豆，所以比较满意，所以红豆煮得好就可以了，没有特别的软烂。如果你喜欢吃豆沙馅，可以把豆子煮一点，方便磨碎。红豆不预先浸泡或冷冻在冰箱中快速煮沸的小窍门：在锅内加水煮沸，将洗净的红豆倒入锅内，盖上盖子炖半小时，然后开火煮开，红豆看起来像20分钟左右。这样，红豆就不需要事先浸泡或冷冻在冰箱中，我觉得比较方便。5、把煮好的拿出来，控制好水。从锅内倒少许油，倒入红豆，加入适量白糖，炒至红豆中的水蒸气变干，然后熄火，这样我们的红豆馅就准备好了。整个红豆不容易粘锅，炒菜更方便。如果你喜欢吃豆沙馅，可以在红豆炒差不多时用勺子压碎，然后继续炒一段时间。另外，用这种方法，你不需要放很多油，只要一点点。我不加很多白糖，蒸红豆小馒头香甜不油腻，我觉得糖太油腻了，其次，吃太多糖对孩子不好。6、面团比以前大一倍时就会发酵。这时，里面的面团都是均匀蓬松的蜂窝状，闻起来有点酸味，但有点酒糟的香气。7、把发酵好的面团拿出来，在砧板上揉。你可以看到面团经过三五次发酵后非常光滑。把面团排成长条，然后把他拉成大小均匀的小面粉混合物。因为我们给孩子做红豆小馒头，所以用量要小一些，所以又小又精致，孩子会更喜欢。尽可能多的揉捏，蒸出的小馒头会更多香甜，内部组织会更细腻，颜色会更亮白。8、用手将小面团铺成一个边薄中间厚的小坑头，放适量红豆馅，包起来，口如蒸包。然后，闭合口向下排列成小馒头形状。捏紧嘴，防止馅料再次醒来或在锅里冒蒸汽时膨胀。另外，虽然我们叫他“红豆小馒头”，但实际上他是一个蒸包形状的小红豆馅，所以不要把红豆包得太少。毕竟完成包装至少需要几分钟，最好用干净的棉布把准备好的面粉和准备好的小馒头盖起来放在一起，防止空气干燥。9、把包装好的小馒头第二次放入蒸笼。当小馒头看起来更圆更丰满时，轻手的人是要醒来的。打开中火，锅里的水煮沸蒸15分钟，再蒸15分钟，关火，盖上盖子，蒸5分钟，然后打开盖子，拿起红豆小馒头。家庭烹饪是养家糊口的最好方式。虽然只是用了一些不起眼的小把戏，却很好地激起了孩子们的爱，打开了他们的胃口。孩子们喜欢吃甜食，但外面卖的食物太甜太油腻，添加剂也比较多，你可以在家里给你的孩子做，他干净、放心，含糖量不能太高，孩子们吃香甜健康。如果你有一个挑剔的小孩子，建议你试试。