前些时间，为了做别的菜，然后买了很多的蝶豆花，要想办法消耗。蝶豆花含有丰富的花青素，拿来做馒头，好看，也没有特别的气味，加入了椰子油，馒头特别香。有些不喜欢吃馒头的小朋友，可以做有颜色的馒头，保准小朋友就喜欢啦。By艾蜜用料白面团部分水g椰子油10g面粉g酵母勺（5g）糖40g盐1/4勺蝶豆花面团水g椰子油10g面粉g酵母1勺（5g）糖40g盐1/4勺蝶豆花粉1勺做法步骤1、准备好材料。2、将水，油，糖，酵母放入料理机，搅拌均匀，（如果可以加热，可以用37度激活酵母活性）3、这是做好的酵母水。4、加入面粉5、蝶豆花面团现在加入蝶豆花粉。6、将面团粗略搅拌混匀之后加入盐。7、这是揉好的白色面团。8、这是揉好的蝶豆花面团。9、将2款不同的面团都取出来。10、把2款面团平均分为2份。11、取一份蝶豆花面团擀开。12、随意的切一些白色面团放在蝶豆花面团上面。13、将面团继续擀开。14、取剩余的白色面团15、继续擀开。16、将蝶豆花面团花纹朝下17、将蝶豆花面团表面抹水，将白色面团和它黏合一起，继续擀开。18、将面片抹水之后卷起来。19、烤盘抹油20、用利刀将面团切块。21、室温发酵40分钟左右，我是放入蒸箱发酵。22、这是发酵好的馒头。蒸箱设置度，15分钟即可。23、做好的馒头24、做好的馒头小贴士Tips：1.切馒头一定要用利刀，不要犹豫，这样才能切出好看光滑的切面。2.烤盘刷油是为了防粘哈。3.如果你用锅蒸，那么时间需要20分钟。4.这个配方量，可以做24只馒头，学厨的11寸方盘一次可以蒸12只。我用了两只来蒸。喜欢这个食谱记得收藏、