“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”今天是十月的最后一天，过了霜降时节，秋天落下帷幕，冬天即将拉开序幕，气温变化快，要多注意防寒保暖，秋冬交替时节，可以多吃一些南瓜，南瓜浑身都是宝。富含丰富的蛋白质，维生素C以及膳食纤维，促进肠道蠕动，日常食用，好处多多，那么今天就来跟大家分享南瓜的8种家常做法，有家常小炒，有美味主食，有可口炖菜，赶快收藏好，一起来瞧瞧吧。

大丰收所需食材：猪排骨，南瓜，土豆，料酒，玉米，葱姜蒜，干辣椒，东北大酱，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，葱花美味做法

1猪排骨洗净，起锅烧水，加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。

2另起锅烧油，葱姜蒜，干辣椒爆香，下排骨煸炒，加一勺东北大酱，炒匀，南瓜，土豆去皮洗净切成小块，玉米切成小段，全部放入锅中。

加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，加入水炖煮0分钟，即可，出锅撒点葱花，非常好吃的家常菜。

南瓜粥所需食材：南瓜，小米美味做法

1南瓜去切小块上锅蒸熟，蒸熟取出碾成南瓜泥。

2小米洗净放入锅中，放入南瓜泥，加水炖煮0分钟，香甜可口，美味粥品。

南瓜什锦饭所需食材：大米，南瓜，胡萝卜，腊肠，玉米，豌豆，盐，鸡精，生抽，蚝油美味做法

1电饭锅中放入洗净的大米，放入南瓜丁，胡萝卜丁，腊肠丁，玉米粒，豌豆粒。

2放入盐，鸡精，生抽，蚝油，各一勺，加入水，煮饭模式煮0分钟即可，嘎嘎好吃的饭。

南瓜馒头所需食材：面粉，南瓜，酵母美味做法

1南瓜去皮洗净切成小段，上锅蒸熟，取出碾成泥，放入面粉中，加点酵母，揉成面团，醒发。

2醒发好后上锅做成馒头形状，上锅蒸熟，取出，营养又美味。

南瓜饼所需食材：面包粉，南瓜，酵母，鸡蛋，面包糠美味做法

1南瓜去皮洗净切成小块，上锅蒸熟取出碾成南瓜泥，放入面包粉中，加点酵母揉成面团醒发。

2醒发好后揉成面剂子，按成小饼形状，裹上蛋液，蘸上面包糠，下锅炸，炸熟炸熟，炸至酥脆金黄捞出控油即可。

南瓜炖牛肉所需食材：南瓜，牛肉，葱姜蒜，东北大酱，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，十三香，干辣椒，葱花，小米辣美味做法

1牛肉切成小块，起锅烧水，下牛肉焯水，焯熟撇去浮沫，留下汤汁，捞出牛肉。

2另起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入一勺东北大酱，爆炒，放入牛肉煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，十三香各一勺，一点干辣椒，南瓜洗净去皮切成小块放入锅中。加入水炖煮。

炖煮40分钟，收干汤汁，撒点葱花，小米辣出锅即可。家常美味下饭菜。

南瓜汤所需食材：南瓜，冰糖，纯净水美味做法

1南瓜去皮洗净切成小块，放入锅中。

2加几粒冰糖，加入纯净水，炖煮半小时即可，甘甜可口。

蛋黄焗南瓜所需食材：南瓜，淀粉，咸蛋黄美味做法

1南瓜去皮洗净切成小条，蘸上一层薄薄的淀粉，起锅烧油，下锅炸，炸熟炸透，炸至金黄酥脆捞出控油备用。

2取几个咸蛋黄碾碎，起锅烧油，下咸蛋黄，炒化，放入南瓜条。裹满蛋黄即可，飘香出锅，嘎嘎好吃。

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