最近几年，随着人们越来越注重养生，全麦食品也越来越受大家的喜爱，全麦食品不仅营养丰富，饱腹感也很好，所以很多喜欢减肥和健身的朋友们，也喜欢选择全麦食品来做代餐。其实全麦食品，自己也可以在家里做，最简单的当属全麦馒头了，全麦馒头可以算得上是面食中的入门级食品了，做起来很简单，吃起来也很方便，一次多做一点，可以吃上几天，好吃又方便，喜欢吃全麦食品的友友们，快来学做“营养又饱腹”的“全麦馒头”吧，蓬松暄软，好吃又好做。做全麦馒头，主要用到的食材当然是全麦面粉了，全麦面粉是由全粒小麦磨成的面粉，整粒小麦中所含的胚乳、麸皮、胚芽等成分，在全麦面粉中也同样含有，这一点也让全麦面粉，比经过精细化处理的普通面粉，更加营养，全麦面粉吃起来口感上比起普通面粉要略粗糙一些，不过全麦面粉的麦香味更加浓郁，喜欢麦香味浓一点的朋友们，可以选择用全麦面粉给家人做美食哦。全麦面粉中富含着丰富的膳食纤维、蛋白质、多种维生素、钙、铁、锌等微量元素，我们平时在家里可以经常用全麦面粉做一些面食来补充营养，像家里有老人和孩子的也很适合食用全麦面粉，还有正在减肥中的友友们，和喜欢健身的朋友们，都是比较适合食用全麦面粉制作而成的美食的，不过全麦面粉虽好，但是在制作上也要注意，用全麦面粉制作美食的时候，尽量不要添加过多的油和糖，这样吃起来才能更加营养健康哦。秋秋今天和大家分享一种用全麦面粉制作“全麦馒头”的方法，做法简单、好学，全麦馒头很适合在家里做主食吃，发面的全麦馒头，营养好，又容易消化，老人和孩子吃着也很营养，具体做法，秋秋会在下面和大家详细分享，喜欢的友友们记得收藏、转发哦。准备食材：全麦面粉、面粉、酵母粉、水。制作流程：1、先将全麦面粉和面粉按1：1的比例倒入盆中，如果不介意全麦面粉口感上有些粗糙的朋友们，也可以全部用全麦面粉，如果吃不喜欢全麦面粉粗糙感的朋友们，可以按我这个比例来，这个比例吃起来没有那种粗糙感，而且馒头做好后也很暄软好吃。2、在混合好的面粉中加入酵母粉，g混合好的面粉中加入5g酵母粉就可以了，然后加入适量水，一边加水一边用筷子将面粉搅拌成絮状，然后再用手揉成一个软硬适中的面团，盖上盖子让面团自然醒发至两倍大。3、面团醒发好后，放在面板上，先揉面排气，揉好后将面团揉成条状，用刀切成均等大小的面剂，然后再将每个面剂揉成馒头状，全部做好后放入蒸锅中，盖上盖子让全麦馒头自然醒发30分钟左右，醒发好的馒头，有明显的变大，用手拿起来轻飘飘的，这样就可以开火蒸了，蒸熟后不要马上打开盖子，再焖上5分钟左右，再打开盖子，这样馒头不易回缩，一锅暄软好吃的全麦馒头就出锅了。我比较喜欢用全麦馒头来做主食，用它配菜吃特别好吃，这样做出的全麦馒头，麦香浓郁，吃起来也没有粗糙感，而且蓬松感也很好，做得多一次吃不完的，可以放凉后，装入保鲜袋中，放入冰箱中保鲜，下次吃的时候，加热一下即可，好吃营养又方便，喜欢的朋友们记得在家里做一点品尝一下哦。欢迎来到“秋秋食光”，秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食，您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持，如果你觉得还可以，请把它分享给你的朋友吧，喜欢的朋友请