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红枣，一种常见的食物，以其美味和丰富的营养而备受喜爱。红枣的维生素含量非常高，因此被称为“天然维生素丸”。它还富含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，对人体有很多好处。红枣可以提高免疫力，促进消化，保护肝脏，抗衰老等多种功效。除了可以直接生吃，红枣还可以晾干后食用，或者泡水后饮用，对人体非常有益处。下面将分享给大家6种红枣的吃法，让我们一起来看看吧。
一、红枣三蒸三晒做法：
1、选用新疆若羌灰枣，加面粉清洗干净后控水（灰枣核小肉厚适合蒸晒，面粉可以让红枣快速有效清洗干净）。
2、第一蒸：大锅放水烧开，放入红枣隔水蒸20分钟（大火蒸透，用带沥水的容器蒸，这样底部不会有积水，积水会影响红枣的口感不够软糯）。
3、第一晒：时间到关火，不要在锅内焖太久，阴凉处晾干控水，表面干燥后放太阳底下晒至干，晒制时间最少一小时。
4、第二蒸：同第一蒸，大火20分钟。第二晒：阴凉处晾干再放太阳底下晒，晒制时间最少2小时以上。
5、第三蒸：同第一蒸：大火20分钟。第三晒：最重要的一晒！一定要晒足一天，追求软糯口感的晒两天，彻底晒透，这时红枣表皮变黑，枣肉呈黑棕色，枣糖有光泽感。
二、桂圆莲子红豆花生粥不少姐妹都有气血不足的烦恼，最好的办法，当然是通过饮食调养。桂圆莲子红豆花生粥不仅醇香美味，而且选用的食材，对于气血不足人士都是极好的！
食材：桂圆、莲子、红豆、红腰豆、花生、红枣
做法：
1、红豆、红腰豆、花生提前一晚洗净浸泡。
2、所有食材洗净，放入锅内煮50分钟（如用压力锅，上汽后转小火煮20分钟）。
3、最后加入冰糖或者红糖即可。
三、红枣夹糯米食材：红枣、糯米粉
做法：
1、红枣清水浸泡20分钟以上，泡到枣子湿润。泡好的红枣对半切开，有核的去核，没核的这一步切开就可以了。
2、糯米粉和开水按照重量2:3的比例准备，开水冲进糯米粉，边倒水边用筷子搅拌。
3、这时候开水已经降温了，可以下手揉面了，慢慢将糯米和水混合，揉捏面团，揉到面团、手和面盆都干干净净，面团像一块橡皮泥一样就可以了。
4、把面团分成小剂子，每个剂子捏成长条，两个对半的红枣夹一块面团，捏紧一点。水沸后上蒸锅，蒸10-15分钟就可以。
四、红枣核桃蛋糕天气渐冷，吃一口红枣核桃蛋糕，热乎乎甜滋滋。
材料准备：鸡蛋5个、去核红枣90克(80克内馅，10克撒在表面)、核桃20克(10克内馅，10克撒在表面)、牛奶60g、玉米油50g、红糖50g、低筋面粉克、酵母或者小苏打4克
做法：
1、加热牛奶，将红枣、核桃和红糖混合在一起，倒入热牛奶中。搅拌均匀后，稍微冷却。
2、加入五个鸡蛋，不需要分离蛋黄和蛋清，直接用打蛋器打发至三倍大。
3、筛入面粉，用刮刀混合起来，直到没有面粉颗粒。
4、将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震动几下，以排出可能产生的气泡。
5、将烤箱预热至上下火度，将装有面糊的烤盘放入烤箱中，开始烤制。
6、经过30分钟的烤制，蛋糕已经基本成型，将其取出，放在冷却架上稍微冷却一下。
7、在冷却的过程中，可以在蛋糕表面盖上一张锡纸，以防止蛋糕表面过度焦化。
8、继续冷却10分钟左右，将蛋糕从模具中取出，晾凉后即可。
五、黑麦红枣馒头红枣有健脾益胃、补气养血、祛风寒、养血安神的功效，黑芝麻有补肝肾，润肠燥的功效，这款养生黑麦红枣馒头，健康又美味。
食材：馒头自发粉克、黑麦粉50克、温水克、黑芝麻适量、红枣10颗、葡萄干20克、食用玫瑰花瓣5克
做法：
1、不锈钢盘中加自发粉、黑麦粉、黑芝麻，慢慢加温水和成光滑的面团，放到温暖的地方醒发。
2、红枣洗净切丁，葡萄干洗净备用，玫瑰花瓣用流动水冲洗几遍，放在厨房巾上吸干水分。
3、案板上撒面粉，将发好的面团取出，擀成方形的薄片，均匀铺上红枣丁、葡萄干、食用玫瑰花瓣，从一端卷起来。捏紧接口处，切成六份。
4、蒸锅放冷水，把馒头放进锅中盖好，大火烧开转中火15分钟，关火后焖5分钟出锅。
六、红枣糯米糕剪一剪、揉一揉、蒸一蒸，3步骤就能完成的红枣糯米糕，真真的软糯香甜，大家快去尝试一下吧！
食材：糯米粉克、红枣干克、牛奶90ml
做法：
1、红枣干去核剪碎。将三种食材混合在一块，揉匀至无干粉不粘手（牛奶先倒一半，看面粉的干湿分次加入，不够可再加）。
2、将面团分成30-50克左右的小团，揉圆。
3、锅里垫上油纸或垫布，冷水上锅大火蒸20分钟左右（时间自行调整）。
一盘两手，三餐四季，人间烟火，风味长存。欢迎点赞，
