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大家好，我是你们的好朋友叶子！欢迎朋友们来到叶子美食圈。今天叶子没有做面食，给孩子们做了个玉米面的红枣大发糕，我在里面放了一把葡萄干，酸酸甜甜非常好吃，孩子们可喜欢吃了。记得以前叶子不会做饭的时候，每天的做饭是由婆婆公公在厨房里忙活着做的，每次都是做好了我们过去吃饭，吃完饭我负责刷锅洗碗筷。直到去年年初开始我受一位好朋友的影响，也慢慢开始学做饭，刚开始做的时候做出来的成品真是难以形容......在此叶子就用省略号代替吧！其中的酸甜苦辣、艰辛叶子真是深有体会啊，哈哈！值得庆幸的是，我通过自己的努力坚持，终于越做越熟练，越做越好吃，并且越来越喜欢做饭了，喜欢在家研究各种各样的美食！现在家里吃的油饼，油条，手擀面，馒头，蒸包等等都是在家里亲手做的，以前孩子们吃的蛋糕，面包什么的都是去外面的甜品店直接买现成的，现在基本都不用去外面买了，豆沙包或者披萨啊蛋糕什么的都在家直接做了，但是奶油蛋糕没有试过。这样自己在家做，生活成本省下了不少钱，哈哈，想到这里，好开心！说到这里相信很多朋友也跟叶子以前一样不会做饭吧！其实真的不难，只要想做，用心去学去做，相信就一定会做成功的！言归正传下面分享一下叶子今天做的玉米面红枣发糕，怎么样？想吃吗？有食欲没？想吃的朋友跟我一起学做吧！非常简单哦！准备食材(●—●)玉米面50克开水50克酵母粉3克白砂糖5克盐2克高筋面粉克泡打粉3克温水克葡萄干适量红枣少量黑芝麻少量第一步，我们先在盆中放入50克玉米面，倒入50克开水烫一下，待稍微凉透之后，加入3克酵母粉，5克糖，2克盐，搅拌均匀。第二步，然后加入克高筋面粉，泡打粉3克，倒入温水，用筷子搅拌成柔软的面糊状后，加入一把葡萄干，下手抓拌均匀。如下图：第三步，准备好模具，模具的四周可以刷层油或者是铺上一层油纸，这样就会有效地防止蒸熟以后黏在四周边上。然后手上沾点水，把调好的面糊放到模具里整理好。第四步，摆上切好的红枣碎，葡萄干，最后撒上一层黑芝麻，然后上面盖上盖或者盖保鲜膜，密封醒发至两倍大。第五步，待醒发至体积明显变大后，放入蒸锅中，开锅转中火蒸40分钟关火，然后再焖5分钟就可以了。玉米大枣发糕就蒸熟了！开锅切半就可以开吃咯～蓬松柔软，酸酸甜甜非常好吃！喜欢的朋友抓紧试试吧！我是叶子，欢迎朋友们对叶子美食作品评论，点赞，转发，收藏！叶子美食作品每天持续更新中！感谢各位支持