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导语：做汉堡一定用要烤箱？照着这样做，简单有趣料特别足，比买的好吃大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！现在的美食已经没有省界，国界之分了，有些外国的美食，在中国反倒特别的受欢迎，大家很形象有称之为“洋快餐”，说到外国的美食，悦悦第一时间想到的就是超级大汉堡，夹满了各种馅料，好吃又美味。家里的小孩子也是特别的爱吃汉堡，每周从图书馆回来时总要每人买上一个吃。认为汉堡不健康的朋友，可能对汉堡还有是一点偏见的，其实我们可以把汉堡的做法稍微改良一下，材料不用油炸，面包皮不用烤箱烤，没有想到美味汉堡在家里还能这样做，做出来后外酥里嫩料特足，比面包还解馋，比馅饼更香！准备材料：五花肉克，瘦肉克，香葱2根，馒头2个，鸡蛋3个，生菜1棵详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)：我们在家里做汉堡，最重要就是准备里面的肉饼了，这个肉饼需要用到一点去皮的五花肉，粗瘦肉，手工剁碎，尽量剁碎来，放入大碗中，然后往碗里加入葱花，1勺料酒，1勺生抽，1勺食盐，1勺白糖，1小勺花椒粉，1勺玉米淀粉，顺着一个方向把肉馅搅拌至上劲，然后放在手中，团圆后再按成圆饼状备用，：接下来我们来处理的那两个大馒头，先把它横着成薄片，这样子切出来的馒头片大小和厚薄都很均匀，最后把馒头片的表皮和馒头上粘着的馒头渣去掉，这样子能够方便馒头吸收更多的鸡蛋液，而且吃起来口感也会更加的柔软，：把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液，我们需要把鸡蛋液尽量的搅拌均匀来，放入盘子中，这样可以方便夹馒头蘸鸡蛋液，电饼铛预热，刷一层油，开小火，油温微热时，把馒头片沾好鸡蛋液之后放入锅中，然后放入锅内，煎至馒头底面金黄，再翻一面，继续煎至金黄为止，然后盛出来备用，：接下来电饼铛重新刷油，上下盘都是开小火，把做好的肉饼放进去煎，然后盖上盖子焖2分钟，使肉的内部全部熟透，开盖翻面后继续盖上盖子，焖2分钟，直到肉饼的两面都煎得焦香，这样煎出来的肉饼非常的香，：最后就是汉堡的变形时刻了，用煎好的馒头片加上1片生菜叶，再放1块肉饼，然后再放上另一片馒头，合起来就是美味的中式汉堡啦，当然在中间还可以挤一点沙拉酱或者自己喜欢吃的酱料，要加点辣椒酱也没人有意见哦！做汉堡一定用要烤箱？照着这样做，方法简单有趣料特别足，比买的好吃！我们在家里做汉堡即不需要用到烤箱，也不需要用油来炸肉饼，同样也可以做出特别好吃的汉堡，用料健康又营养吃起来特别的健康，非常适合当早餐，或是当零食点心，家里的小孩子很喜欢这样的口味！下次遇上有剩馒头的时候，别扔掉了，试试这样做呗！爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？悦悦有话要说：（注意事项）1.往肉馅里加淀粉可以使肉饼的口感更加的滑嫩，而且可以使肉馅更加容易抱团，2.馒头的正反面都要沾上鸡蛋液，这样做出来的馒头片才会更加的酥脆更加的香。3.个人觉得往鸡蛋液中加少许盐，煎出来的馒头片会更加的好吃。美食原创作者，每天分享不一样的美食及趣闻，欢迎