导语：大家好，欢迎来到美味进行时，今天要跟大家分享的美食是蒸蛋糕。看看想不想吃？5个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入20克的白糖，80克的纯牛奶，20克的玉米油充分搅拌均匀，筛入克的低筋面粉，画成一个角十字，搅拌面糊，蛋清加入两滴的柠檬汁，40克白糖分三次加入，第1次打出鱼盐泡沫，加入第2次高速打发泡沫至细腻。第3次打发至蛋清有纹路，当然黄中加入一勺蛋白，继续上下翻拌均匀，然后倒入8寸的模具中，清震两下，震出气泡，盖上保鲜膜。水开转中小火蒸半个小时，蛋糕就真好了。微微放凉脱模即可，切出自己喜欢的形状，就可以吃了。这样的蛋糕无任何的添加剂，简单易学、可好吃了。好了，今天的美食就分享到这里了，大家有什么看法可以下方留言，感谢大家的支持，下期再见。