早餐别只会喝粥,分享3款馒头的做法,营养

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紫薯馒头

  紫薯馒头是一款色香味俱佳的美味馒头,制作简单方便。首先,将两个紫薯洗净削皮,切成小块后蒸熟。蒸好的紫薯用勺子压成泥状,如果你喜欢更甜的口感,可以加入一些糖或者炼乳增加甜味。接下来,将牛奶中加入酵母,搅拌至酵母完全融化,然后倒入紫薯泥中。在面粉中倒入一些牛奶,再加入紫薯泥,用合适的方式搅拌均匀,并揉成面团。将面团放在盆中盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。当面团发酵至两倍大时,可以将面团取出,揉去空气,搓成长条状,并分成小剂子放入蒸锅中。蒸锅盖上盖子进行第二次发酵,等待小剂子变大后,开火蒸煮。水烧开后蒸15分钟,再焖五分钟后即可出锅。

红糖馒头

  红糖馒头是一款以红糖为主要面料的馒头,色泽呈现出丰富的棕红色,给人眼前一亮的感觉。首先将红糖和面粉混合在一起,搅拌均匀备用。然后将锅中倒入g清水,加热至水沸腾时加入g红糖,搅拌至红糖完全溶解。等红糖水冷却后,加入酵母搅拌均匀。将调好的糖水倒入面粉中,先搅拌至面粉成为絮状,然后揉成光滑的面团,将面团放在碗中盖上盖子进行发酵。待面团发酵两倍大后,揉掉面团中的空气,擀成薄片。在薄片上撒上红糖馅,然后卷起来。将卷好的面皮切成大小均匀的段放入蒸锅,进行两次发酵。当馒头发酵至一倍大时,大火蒸煮15分钟,再焖五分钟后即可出锅。

火腿肠馒头

  火腿肠馒头是一款口感丰富,营养丰富的美味馒头。首先将面粉倒入碗中,并加入一些白糖搅拌均匀。然后在牛奶中加入酵母,搅拌均匀,静置至酵母完全融化。将牛奶倒入面粉中,搅拌成絮状后,揉成光滑的面团,放在碗中盖上盖子进行发酵。当面团发酵至两倍大时,揉掉面团中的空气,将面团分成小剂子。取半根火腿肠,将面团搓成细长条状,然后绕在火腿肠上。将搓好的面团馒头放入蒸锅中进行发酵,等它们明显膨胀后,大火蒸煮10分钟,再焖五分钟后即可出锅。

总结:

  早餐是一天中最重要的一餐,而馒头作为一种营养丰富又简单易做的食物,成了许多人的首选。不过,单一的白馒头早已不能满足人们对美味的追求,因此可以尝试在制作馒头时加入不同的原料,制作出花样繁多、美味可口的馒头。

  紫薯馒头以紫薯为主要原料,细腻的口感和天然的紫色给人带来了独特的视觉和味觉享受。而红糖馒头则将传统的馒头制作与红糖的甜味相结合,带来了柔软香甜的口感。火腿肠馒头则在馒头中加入了肉质鲜嫩的火腿肠,为人们提供了更丰富的口感和营养。

  制作馒头的过程也并不复杂,只需要准备好食材,按照一定的步骤进行操作即可。在制作过程中,我们可以根据个人口味的喜好,适量添加糖或调料来调整馒头的味道。此外,还可以创意地改变馒头的外形和口感,比如用刀子刻出花纹,增加它的美观性。

  总而言之,馒头是一种简单而美味的早餐食物,它的制作过程简单易行,而且可以根据个人口味的需求进行创新和调整。在繁忙的生活中,偶尔亲手做一份美味的馒头,既能满足自己对美食的追求,又能享受制作美食的乐趣。无论是紫薯馒头、红糖馒头还是火腿肠馒头,都是值得一试的早餐选择。让我们一起动手做馒头,享受美味早餐的味蕾盛宴吧!



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