北京中科 http://nb.ifeng.com/a/20180412/6499385_0.shtml
馒头是我们传统早点，随着我们生活水平的提高，平时由于自己工作繁忙，大部分人早餐都会急匆匆提一个或者几个馒头在手上，赶去上班，怕上班迟到耽误时间，这样快速便捷，早餐店馒头店越来越多也是这个道理，但是有些黑心的商家为了让馒头好看，都在里面添加增白剂等有害添加剂，有些馒头甚至吃起来有股馊味！这让我们对馒头又爱又恨，开始对外面的馒头不再抱着希望，除非实在没有办法，才买几个顶一下肚子，健康比什么都重要，其实馒头在家里可以自己做，而且也很简单，只要你有耐心即可，这样做出来的馒头，孩子爱吃，家里人吃得也比较放心！但凡能自己做的，都尽量自己做，因为用料健康踏实准备材料：4人份左右！面粉g，白糖40g，奶粉25g，酵母粉4g第一：面粉中加入40克白糖第二：加入4克酵母第三：接着加入25克奶粉第四：用温开水和成干湿适中的面团盖上湿布放温暖处发酵！第五：当面发酵到2-2.5倍大，拉开面团组织呈蜜蜂窝状即可第六：把面团反复揉一会儿排气，搓成长条第七：再用刀切开，切成段第八：蒸锅中放温水，把馒头胚稍微整形放入刷了一层油的蒸屉上，盖上盖子饧发20分钟左右，然后大火烧开，转中火15分钟左右即可(关键步骤)第九：出锅装盆即可照着做就对了，拍照技术不好没关系，好吃就行