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绿色茄子形状花样大馒头，口感劲道，做法简单，专治挑食的孩子！

蔬菜茄子馒头，一款以茄子造型和面粉为主要食材的健康主食，它的制作与演变，见证了中华美食文化的多样性与创新。

茄子馒头起源于宋代，当时民间为了庆祝丰收和祈福平安，将茄子和面粉混合在一起，经过精心制作，制成寓意吉祥的主食。这款馒头口感丰富，营养价值高，被誉为“菜中之王”。

当你品尝蔬菜茄子馒头时，那香甜的味道与丰富的口感交织在一起，仿佛置身于宋代繁华的市集之中。让们一同品味这道美食，感受古人智慧的结晶。

蔬菜茄子馒头是一道以面粉、茄子为主要原料的特色面食，其营养价值非常高。面粉富含碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养素。茄子含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾等，能够补充身体所需的营养元素。适量食用蔬菜茄子馒头可以提供营养、增强体力，同时也有助于维持身体健康。现在大多用紫薯粉代替茄子的紫色来制作，紫薯属于粗粮的一种，有益于肠胃蠕动。

蔬菜茄子馒头

果蔬面粉克，可可粉4克，水克，紫薯自发粉克，自发粉20克

1、在一个大碗中，倒入适量的紫薯自发粉，然后加入适量的水。用手搅拌着，让水和紫薯自发粉充分混合，形成了一种絮状物。然后，开始揉制这个面团，用力搓揉，直到面团变得光滑，手感也变得柔软。这个过程需要一些耐心和技巧，但看到那渐渐光滑的面团，感到非常满足。

2、同样的，采用了相同的手法，将菠菜果蔬粉加入适量的水中，搅拌成絮状后揉制成团备用。这样做后，得到了两种不同颜色的面团，一种是紫色的，另一种是咖啡色的可可味面团。这些面团不仅色泽鲜艳，而且味道也十分浓郁，让人垂涎欲滴。

现在，准备用这些面团来制作一些美味的糕点。相信，这些颜色各异的面团一定会带来不一样的惊喜和乐趣。

、需要非常仔细地称量出40克一份的紫薯面团，确保每份的重量都相同。然后，轻轻地用手揉搓着每份面团，让它们逐渐变得圆润起来，最终形成了一个个小圆球形状。这些小面团球看起来非常诱人，每份都大小均匀，让人迫不及待地想要品尝一口。

4、小心翼翼地将紫薯面团放在手中，开始搓制锥形。慢慢地搓着，让面团逐渐变得一头大，一头小，底部朝下放置在蒸笼纸上。这些锥形的形状非常漂亮，每个都大小一致，让人看了非常舒服。

5、拿出绿色面团，将它放在案板上，然后用擀面杖将它擀成薄片。接下来，拿出一个模具，将绿色面团放入模具中，然后轻轻一压，面团就被压出了一片片美丽的花瓣形状。这些面片形状美观，颜色鲜艳，让人看了非常喜欢。

小心翼翼地将绿色面团的花瓣形面片放在小头的面团顶部，然后用筷子在小面团上轻轻戳出几个小洞。这些小洞不仅可以增加面团的口感，而且还可以让可可面团更好地粘附在花瓣形面片上。

接下来，将咖啡色的可可面团搓成茄子的形状，然后依次放入小洞中。每个小洞都放了一个茄子形状的可可面团，看起来非常可爱。这些茄子形状的可可面团不仅颜色鲜艳，而且口感丰富，与花瓣形面片搭配在一起，形成了一种美味的组合。

按照指示将面团放入温水中松弛了0分钟。在这期间，时不时地观察着面团的体积变化。当面团体积增大了一倍时，就是面团发出的信号，知道它已经准备好了。

于是，取出面团，用小火蒸制了10分钟。在整个蒸制过程中，密切