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中国南方和北方的饮食差异还是比较大的，南方人比较喜欢吃米饭，北方人则是喜欢吃面食，每天三顿饭都吃馒头也不会觉得腻，反而吃得津津有味，有很多南方人都表示不理解。相同的，北方人也不理解南方人为啥偏爱吃米饭。到底馒头有什么神奇之处，让北方人这么的喜欢吃？北方人爱吃馒头，究竟是出于什么原因？南方和北方会存在饮食差异，与地域差异也有关系，南方雨多，地质也比较潮湿，小麦和稻米都比较适合种。而北方就不一样，北方比较干，雨水也比较少，想要种植水稻就会比较困难，只能种种玉米、小麦。生产出来的就是面食，也就只能吃面食了，没得选择，常年累计下来的习惯，又怎么能够随便就改掉，这也是北方人爱吃馒头的一个原因。还有就是北方的馒头都比较大，都是实实在在的，饭量小的人，吃一个馒头就能够感到饱了，而且会很扛饿，要比米饭扛饿多了。北方人吃的都比较多，觉得吃米饭不容易吃饱，没有馒头来的实在。馒头都是用小麦粉做成的，小麦当中含有的营养成分是比较多的，含有的热量会比较多，对于肥胖人士来说，就要少吃了，但是体重合格的人，若是能够常吃，就可以帮助身体补充能量。除了含热量高，馒头当中的维生素、氨基酸、蛋白质含量都比较高。相较于大米来说，要高出很多，不过每个地方饮食口味都不一样，也不能说哪个不好，各有各的好只是想法不一样而已。馒头是很好，但也有注意事项现在的食物花样还是比较多的，馒头也不例外。现在生活水平提高之后，大家为了更加丰富自己的口味，就会创新出新的吃法，有很多人就会喜欢吃，油炸或者是烧烤的馒头片，会觉得更有味道。却不知道，不论是油炸，还是烧烤，都需要高温烹制，在此过程中就有可能会产生有害物质，摄入到人体之后，很容易就会给身体带来危害。偶尔吃点，不会有太大问题，就怕是长期吃，那危害可不小。部分的杂粮馒头，不要随便吃。想要吃杂粮馒头，最好自己在家做。外面售卖的杂粮馒头看着颜色还真的是像杂粮的，其实不一定就是杂粮。有很多商家为了节省成本，就会偷工减料，有其他的不健康添加物来假冒杂粮，吃的时候也不太能吃出来。经常吃这种所谓的杂粮馒头，不是在养护身体健康，而是在破坏身体健康。为了减少给身体带来问题，希望还是自己在家做会更好。北方人爱吃馒头，还是可以理解的，多种差异之下，也是让他们形成了习惯，况且还能给身体带来好处。不过还是要提醒一下，上面两种馒头要少吃。还有就是馒头的热量比较高，含糖量也比较高，吃的时候要注意，要根据个人情况去吃馒头，别给自己找麻烦。