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把面粉盛到和面盆里,把6g干酵母粉撒在面粉上搅拌均匀,用50g自来水（夏天）先把面粉搅拌成絮状，然后把面絮揉成面团，放置十来分钟后再揉揉成光滑的面团.

案板上撒面谱，把面团从盆里拿出放到案板上先揉，分成三个大小均匀的面团，留一块先揉馒头，其余两块放盆里，把馒头全揉好，放入箅子，我家一箅子放7个，三箅子全揉好后，箅子放到锅上盖锅盖，直到揉好的馒头发起来，锅加水放箅子上火开始蒸，上气半个小时关火。

从锅里把馒头下到案板上，凉透后装食品袋放冰箱冷藏冷冻都可以。吃的时候拿出来溜溜就可以了‘