食物是体能之源，早餐又是一日三餐之首，大人况且要吃早餐，而正在长身体的孩子更应该吃早餐。清晨是一天的开始，早餐对一个人的重要性不言而喻，早餐吃得好，才能开启活力满满的一天；早餐吃不好，不仅影响孩子的生长发育，还可能造成健康问题。

孩子没有养成吃早餐的习惯，身体各个机能都会受影响

1、智力、注意力最先受到影响

不吃早餐的孩子，最先会出现注意力不集中、反应迟钝、抵抗力差等情况，有些还会出现精神恍惚，这是由于孩子长期不吃早餐，导致血糖不够供给，孩子的身体就无法供应充足的血糖，从而影响到大脑正常工作和发育，严重影响孩子的学习和正常生活。

充足的饮食里面包含了孩子生长发育所需要的营养物质，不能忽视一日三餐中的早餐。

2、身体发育跟不上，身高体格容易受损

孩子的身体每年都在发育，营养在孩子成长过程中起着重要作用，物质丰富的时代里不再只是吃饱的问题，更应该讲究营养物质的全面丰富。一项研究显示，除开基因问题，影响孩子身体发育的还有营养，营养在后天可以弥补部分基因上的不足，如果父母的身高基因不好，更应该重视孩子的后天的营养补给。

一日为三餐，少吃一餐就相当于了少一份营养的摄入，不吃早餐的孩子更容易出现身高偏爱，发育迟缓等问题。

3、身体抵抗力变差，各种大病小病到身上来

孩子经常不吃早餐，最容易被伤害到的就是胆，其次就是胃。细细深究就会发现是由于长期不吃早餐会导致胃酸分泌、胆汁排出，要是孩子空腹时间太长，胆囊内胆汁贮存时间过久，容易出现沉积；还有就是胃部过于长时间处于饥饿状态，胃酸分泌过多，也会对孩子的肠胃造成严重损害，造成一系列胃部疾病。

所以，不吃早餐会严重影响孩子的健康和生长发育，然而很多情况下，不是孩子不想好好吃早餐，而是对早餐没有兴趣。

孩子之所以不爱吃早餐，家长心里要有数，赶紧想办法来补救

1、早餐过于简单，孩子提不起兴趣；增加食谱的种类，让孩子多一种选择

让家长准备一份丰富的早餐，他们都会以忙没有时间为借口，有些家长甚至直接让孩子在路边或者校门口的小商贩那里买早餐，既不安全又不卫生，想想都后怕，再或者有些家长直接热两个馒头，还扬言说自己小时候就是这么过来的。

明明知道孩子不爱吃早餐就是因为食物不好吃，却总说是孩子挑食，如果你用心准备一些，让孩子在早餐上可以多一些选择，你看孩子爱不爱吃早餐，记录孩子的喜好，把食物丰富多样些。

2、改正孩子偏食、挑食的妙招可以把孩子不喜欢的食物做成他喜欢的味道

在一个短视频里有一个小孩问他爸爸“为什么这里没有妈妈不喜欢吃的食物”，爸爸答道“因为妈妈买的都是她自己喜欢吃的啊”。你看，大人都是会取悦自己的，小孩也会啊，出现偏食、挑食的最大可能就是只有那几种食物选择，她就只能选择自己喜欢吃的那一种，多吃一些，然后就成了“偏食”“挑食”的幌子。

当你想让孩子吸收全面的营养物质时，可以考虑将同一种营养物质的食物摆在她面前，让他挑自己喜欢吃的。例如，有些小孩就是喝不来纯牛奶，你可以试着给他准备酸奶、鸡蛋等等。家长更应该将早餐做到“色香味俱佳”，树立让孩子喜欢上那个食物为目标。

说了这么多，那家长在为孩子准备早餐时需要注意什么？

家长在完成一份早餐时，应该明确食物要新鲜、营养要均衡是最重中之中，要现吃现做，不能说给孩子热一下昨晚的剩饭剩菜或者直接蒸制速冻食品，这些都是极度不新鲜的食材，更应该让孩子吃些新鲜的瓜果蔬菜。

有些家长由于时间上来不及，根本不知道给孩子吃什么才合适，其实可以多在网上查阅一些饮食方面的书籍、视频等，更重要的是，也可以或者按照这本《儿童长高食谱》给孩子准备营养饮食。

这本书里面容纳了多道简单容易制作的早餐方案，家里随手可取的食材，一步一步教授你制作的流程，作为家长的你再也不用烦恼于孩子不吃早餐或者偏食挑食。更不用担心时间上的不够和做法上的复杂，跟着本书制作，你享受做早餐的快乐和孩子吃到美味的早餐。赶紧点击下方链接购买吧