转载自百家号作者：辅食妈妈馒头我们平日里吃的不少，可是在给孩子吃馒头时，各位宝妈们是否有想过在造型上做点变化呢？其实只要是造型变好看了，很多时候孩子的食欲也会随之变好。今天辅食妈妈给大家推荐一款造型独特的馒头——棒棒糖馒头。它的做法十分简单，而且因为这次用的是自发粉，所以也不用担心酵母失效导致成品失败，做出来后，孩子开心得不得了。棒棒糖馒头参考月龄：10M+准备食材：紫色部分：小紫薯1个、牛奶或者配方奶适量、自发粉g白色部分：自发粉g、温水适量需用工具：盆、两个碗、刀、蒸锅所耗时间：40分钟左右制作「步骤」-1-紫薯去皮蒸熟后加入适量牛奶，搅打成泥；-2-取g紫薯泥加入g自发粉中；-3-搅拌成絮状后，揉成光滑的面团；-4-盖上保鲜膜，室温发酵20分钟左右；-5-接下来做白色部分，取g自发粉，慢慢加入温水，将面粉搅拌成絮状；-6-揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵20分钟；-7-案板上撒上适量干粉，取出发酵好的面团；-8-用擀面杖将两块面团擀成面皮；-9-叠在一起抹上少许玉米油（按自己喜好，也可以不放油）；-10-卷起来；-11-切成小段；-12-锅内加冷水，蒸格上垫油纸，将馒头放进去，无需二次醒发，直接大火开中火蒸10分钟即可；-13-完成啦～～温馨「提示」辅食妈妈◆第一步打紫薯泥的时候，如图状就可以了，不要太稀，否则后期成品颜色太浅不那么好看；◆发酵时间看各自情况。较热的地区可以常温发酵10分钟或冰箱20分钟。这种粉不发酵也可以蒸出馒头，但是发酵后更好吃，大家也可以自己选择；◆蒸好的小馒头都可以冻起来，想吃的时候拿出来蒸一蒸就行，真的很方便哟~