小苏打发面蒸馒头是一道经典的家常美食，香软可口，营养丰富。它的制作过程简单，只需要几个基本的材料和一些耐心。下面，我们将为您介绍小苏打发面蒸馒头的详细做法。

材料准备：

1.面粉：克

2.小苏打：1/2茶匙

3.白糖：30克

4.干酵母：1/2茶匙

5.温水：适量

步骤讲解：

1.将面粉倒入大碗中，加入小苏打、白糖和干酵母，搅拌均匀。

2.慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。

3.将面团揉成圆球状，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变大两倍。

4.发酵好的面团取出，揉搓几次，排除空气。

5.将面团分成小块，搓成圆形的馒头。

6.将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松而有弹性。

7.关火，稍等片刻，再打开锅盖，让馒头稍微放凉。

小苏打发面蒸馒头制作完成！现在，您可以品尝这道香软可口的美食了。无论是自己动手制作还是前往店铺品尝，小苏打发面蒸馒头都会给您带来美味和满足感。让我们一起享受这道经典的家庭美食，感受烹饪的乐趣和温馨的时刻。