嗨，大家好，阿新又来准时为大家分享美食食谱啦！

这期咱们不做菜，来一道面食的创意做法。在冬天的时候，家里总喜欢做一馒头或者花卷，早晚餐时热气腾腾的端上桌，再配上一碗大米粥，满满的都是幸福感，管饱又暖身。

而这道面食呢它有馒头暄软蓬松，香甜可口，有花卷的葱香，而且外壳脆脆的，无论是口感还是味道上都很值得你一试哦！

用料（主料）

面粉克纯牛奶克鸡蛋2个小葱1把香肠1根用料（辅料）

白糖15克盐3克安琪酵母3克食用油少许热水适量

首先将克纯牛奶倒入杯子中，再放入温水中烫至温热，烫过的牛奶温度不能超过40度，不然会影响酵母的活性，从而使面团不能发酵

将3克安琪酵母倒入热牛奶中，搅拌至酵母融化放一旁备用

面粉克，倒入盆中，再加入盐3克，白糖15克，先搅拌均匀，这道面食呢是甜口的，比较适合小朋友吃，如果喜欢咸味的，加增加盐的量，减少糖的量

再将化开的牛奶和酵母倒入面粉中，边倒边搅拌，拌成絮状时，再揉成光滑的面团

揉好的面团盖上保鲜膜，让其进行第一次发酵，发酵至现在的两倍大，具体的发酵时间呢要看室温，冬天的话尽量放在室温高点的地方，或者直接放在烤箱中，打开发酵功能

利用发酵的时间来准备馅料，小葱洗净后切成葱花，香肠切成小丁与葱花放在一起

然后再打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用（馅料呢也可以根据自己的喜好随意更换）

大约1个小时的时间面团呢就已经发酵好了（判断面是否发酵好，可以在手指上沾一点干面粉，然后插入面团中，如果形成的小孔，不会回弹就说明已经可以啦）

然后将面团稍微的按压几下，排出里面的空气，再将其取出放在面板上，擀成厚度约为1厘米的长方形面片

接着将准备的馅料，取三分之二铺在面片中间二分之一的位置，然后将面片两边空白的部分分别对折起来，这样就形成了一个双层的面片

再将剩余的三分之一馅料铺在面片的一侧，然后再次对折，这样就形成了一个四层的面卷

用刮刀将面卷切成自己喜欢的大小，生坯呢大小尽量均匀一些，并盖上保鲜膜，让其进行二次发酵，二发的时间呢在20分钟左右即可。

平底锅烧热，倒入少许油，油热将发好的面卷下锅，小火慢慢煎至两面金黄

最后将两个侧面也煎一下，一定要保证里面能够熟透

煎好的面卷呢就是这样，里面柔软蓬松，外壳焦脆，是不是很有食欲呢

好了，那本期的美食菜谱呢就为大家分享到这里，本菜谱同步的还有视频教学哦，点击阿新的主页，在视频一栏即可观看。

如果您喜欢这道菜，记得动手试试哦！

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