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“天香坊”三个字岁岁年年常相见，伴随了90后群体的成长，小时候逢年过节偷吃的那一口口月饼，长大后热气腾腾的放心早餐车上各种口味的包子、豆浆，它不仅在口味上满足了宝鸡市民的需求，更在价格上一直受人青睐，现在已然畅销全国，然而作为宝鸡人刻在骨子里的老口味——天香坊我们只知其然，不知所以然，为何会有天香坊？它是如何成功俘获宝鸡消费者的心？又如何成为宝鸡30年屹立不倒的老字号？

据了解，天香坊创始人李继民，本是在十里铺中学工作了2年，后在宝鸡电台工作了10年后毅然决然辞职，白手起家开始“下海”创业，他的传奇故事到底如何？我们娓娓道来......

不想过一眼望到头的生活人生需要挑战

当记者问及李继民为何放弃宝鸡电台这个稳定的工作去选择创业时，李继民不仅感叹道：“说白了还是因为太穷，那个时候工资比较低，家里条件不好，结婚后一家三口住的是仅十几平方的职工宿舍，家里能称得上家具的只有一张床和一个小柜子，没有电器，小孩在慢慢长大，经济压力也越来越大，想给孩子更好的生活环境和教育；就自己本身因素来说的话觉得在一个按部就班的工作环境中感觉不到进步，也不会有多大的变化，甚至能够看到自己到退休的工作状态，当时也年轻，心有不甘，总想着再折腾一下，再挑战一下自我，感觉浑身有使不完的劲，但是发挥不出来，就想着憋着一口气闯一闯试试！”

家人反对创业环境艰难从摆地摊做起看到希望

李继民表示当他把自己创业的想法告诉家人时，家里所有人都是反对的，无一例外，因为在父母亲戚朋友看来在电台工作工资稳定、受人尊重，为何非要放弃这么好的工作机会居然要去冒险创业，很是想不通......据李继民介绍当时创业大环境是非常困难的，尤其个体户并不受人待见，大家普遍认为创业是没办法生存，没有出路的，混不下去的人才去干的事。“刚开始创业的时候没有什么想法，只有一个念头就是挣钱，只要一个月挣的钱比我在单位上班时一个月发的奖金多就满足了，当时在老火车站旁文化路边摆了个地摊，一天卖了30块钱，纯利润挣了10块钱，相当于我当时上班是月钱的1/3，非常高兴，劲儿一下子就上来了，第二天摆摊赚的钱直接就买了只烤鸭，”李继民笑着告诉记者：“当时没有手续也是偷着摆，跑东跑西，一不小心东西就被没收了，摆了几个月之后，就想着在工商局申请个摊位开始做零售，做了一年后就开始开店，更加确定了自己要去‘下海’创业的想法。”随后李继民便和朋友在人民街附近创办了第一个公司——北海粮贸有限公司，当时公司售卖的桂花球紫龙香米是非常受宝鸡民众喜欢的一款产品。

偶然机会下成立天香坊现已拓宽至四大食品种类

“做天香坊也算是一个偶然的机遇，当时做北海粮贸时我和创业伙伴发现宝鸡市面上流通的馒头质量一般，随后问过许多消费者后发现大家都觉得小作坊做出的馒头口感不是特别好，我们就想着是否能做出一种大家都爱吃的好馒头，刚好一个提供面粉的合作伙伴比较精通馒头工艺，在请他指导后创立了天香坊，天香坊刚成立的时候只做馒头，我们随即在宝鸡市首创了规模化、工厂化、机械化、包装化的放心馒头，当时在全国也是数一数二，可以说天香坊就是做馒头起家的。”

据记者调查了解，目前天香坊紧跟时代，产品共有四大类，分别为一烘焙类的面包、糕点、月饼；二是主食早餐类，放心早餐——馒头、包子、豆浆......；三是卤肉类，如牛肉、卤肉、鸡爪、猪蹄......；四是休闲类锅巴、麻花，已经有多家经销商，全国随处可见。

当记者提到目前越来越多的大学生毕业后主动选择创业，李继民先生作为一个成功的创业者是否可以分享一些成功经验时，李继民表示如果让他重新选择可能并不会选择做食品，笑着感叹道：“做食品太难了，我做食品都是偶然随机的，当时也不懂得市场分析，市场规划呀等等，没有什么概念，一有想法便着手去做，走了不少弯路，吃了不少亏，现在大学生比我们当时接受到了更好更完善的教育，能分享给他们的经验也是凤毛麟角。作为创业者，首先我还是比较固执的，从来不想着轻易‘换赛道’，做一件事情就想着往前做，往好的做；其次不管做什么都要以诚待人，不搞坑蒙拐骗，把产品质量往好的方向去不断改进，不断学习，不断创新......”

对于现在年轻人创业来说，李继民认为首先应该选择去在新兴行业中去“折腾”，尽量不要在传统行业中去“淘金”，如今成功的、做大的、做强的企业已经将市场份额和机会瓜分的所剩无几，不论是创业或是工作开辟新领域会更加有成就感；其次不管做什么都要认真去做，想办法去做好，不要投机取巧，他亦常常告诉并要求自己的员工定要记住敬业、学习与进步、品质、超越思维、做到极致这五点，这样不论是从事目前的工作，亦或是创业，一定会受用终生。

华商报记者王培民编辑杨玉婷