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很多朋友觉得我包的漂亮其实比起面点师们差太远了今天又做了包子顺手拍了个过程分享给同样热爱生活的你们

材料：中筋粉克水克酵母5克糖5-10克馅料随意

1、首先还是揉面和做馒头一样面粉糖加溶解的酵母一起揉成光滑细腻的面团

2、这次做的茴香猪肉馅儿馅料的调制依据大家口味来就可以

3、揉好的面团盖好醒十分钟，现在是冬天醒十分钟合适。夏天室温高不需要醒面，直接分剂包就行

4、醒好后搓长分剂子

5、擀成中间略厚四周稍薄一点的圆形，这里要注意包子皮不能擀的太薄

6、取一个面皮托在手心放入适量的馅儿

7、我习惯左手托右手包稍后放个小视频给大家

8、包到最后首尾相接捏紧

9、稍微整理一下就可以了

10、捏褶儿我习惯用三个手指大家按自己习惯来原则上间距尽量一致最好捏够18个褶儿

11、收尾部分～很多同学不会收口我喜欢小鱼嘴儿所以一直这么收首尾捏紧后再转圈儿整理一下就漂亮了

12、依次包好所有包子就可以进行发酵了在冬天这一步大概需要40-50分钟，如果天热30分钟就差不多了看状态哈

13、和馒头一样开水锅蒸肉馅儿需要12分钟素馅儿10分钟即可蒸好关火焖两分钟可以开吃啦

14、出锅儿