北京十大最好白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/在我们日常饮食生活中，面食是除了米饭以外的第二大主食。特别是北方人，更是经常吃面食。而馒头就是最主要的面食了，不管是作为早餐还是作为夜宵或者零食，馒头都是非常适合而美味地。馒头是否好吃，不仅仅是看所使用的面粉是否优质。最主要还得看面团是否发酵彻底。许多人刚开始学做馒头的时候，都会遇到发酵面团失败的情况。不但面团没有发酵完成，甚至还将面团弄酸了。要想将面团发酵彻底，除了大伙都知道的加入酵母外，还应该加入一些蜂蜜。已经面粉，加入10g酵母，一勺蜂蜜。为何要加入蜂蜜？因为酵母发酵的过程其实就是酵母菌大量繁殖生长，释放出二氧化碳让面团蓬松的过程。酵母菌要生长繁殖，自然需要吸收糖分。所以，蜂蜜能够很好的给酵母菌提供营养，加速酵母菌的繁殖，让面团的发酵时间变短，发酵得更加彻底。很多人都说，揉面团是件很费劲的事情。其实只要面团发酵得彻底，根本不需要费劲的揉面团。发酵面团时，最好的将面团密封好，放在30摄氏度暖和的地方。如何分辨面团是否发酵完成了？只需用手一压，面团能够快速回弹就证明发酵完成了。除了加入蜂蜜，还可以加入牛奶和鸡蛋，这样做出来的馒头，有股淡淡的蜂蜜和牛奶的奶香味儿。小孩子是最喜欢吃的，我家做馒头就是这样做的，孩子早上总要吃两个大馒头，一早上都不会感觉肚子饿！买零食的钱都可以省下来咯。
