经常有粉丝小伙伴给我留言：小溪，我想减肥，可是不让吃主食，实在受不了，头晕、浑身无力，如果有米饭、面条、馒头，选哪一个更适合在减肥期间当主食呢？

那有人就说了：不吃主食，瘦得最快，减肥还吃啥主食？

我自己有过成功减肥的经历，从斤减到斤，我想说的是，你能一辈子不吃主食吗？恐怕不能吧。

1、吃主食的必要性

主食是给我们身体提供碳水的重要来源之一，而碳水对于我们的身体而言，是必不可缺的元素，除了提供和储存能量，还是构成组织和生命的重要物质，参与细胞的很多活动，包括蛋白质和脂肪的代谢。

长期缺乏碳水，影响身体的代谢速度，很容易导致皮肤变差、脱发、抵抗力下降、甚至月经完紊乱等情况，而且不吃主食来减肥，很容易反弹。

2、如果一定要选，我这样选

有数据统计显示，同样是克，馒头、面条、米饭的热量对比：

馒头：热量为大卡，碳水23.8g，蛋白质3.7g，脂肪0.7g，膳食纤维素3.3g。

面条：热量为大卡，碳水22.8g，蛋白质4g，脂肪0.4g，膳食纤维素1.2g。

米饭：热量大卡，碳水25.8g，蛋白质2.6g，脂肪0.4g，膳食纤维素0.3g。

由此可见，这三类食物的热量和碳水其实是差不多的。

从减肥瘦身的角度看，馒头的热量最低，蛋白质、碳水和膳食纤维素都比较适中，而且它的饱腹感非常强。

从口感还有便捷程度上说，面条的吃法更为丰富，尤其是对于北方的朋友来说，也是个很好的选择。

所以，如果一定要选，我最早放弃的是米饭。

3、我吃优质的主食，一个月瘦10斤

其实，主食有很多种，但未必是米饭、面条和馒头。

这就是普通碳水化合物和优质碳水化合物的区别了。

米饭、面条、馒头是属于普通的碳水，可以用其他优质的碳水代替。

比如用糙米饭代替大米饭，用全麦面包或者玉米代替馒头都是可以的，这样既可以吸收碳水，又能减少热量，有利于减肥。

早上，主食是蒸玉米、蒸山药、蒸紫薯等作为主食，搭配一个水煮鸡蛋，补充蛋白质，再喝一杯牛奶或者豆浆。

午餐，用糙米饭代替传统的米饭，用荞面条代替普通的面条或者用粗粮馒头代替白面馒头，西兰花炒牛肉、青椒炒鸡胸肉等，肉类就选牛肉、鱼、虾、鸡胸肉、猪瘦肉等。

晚餐，就不吃主食了，吃一些蔬菜。

所以，重点不是选哪一样，而是要选不增肥的主食。