馒头这玩意儿，还能玩出花来？
北方人，顿顿馒头，吃到吐？
别急，今天教你做个不一样的——红糖开花馒头。
这可不是普通的白面馒头，而是加了红糖，蒸出来会“开花”，香甜松软，好吃到停不下来。
家里有娃的，更是强烈推荐，保证孩子吃得乐呵呵的。
红糖馒头，可不是光好吃那么简单。
红糖补铁补血，对女人小孩都好。
加上红枣，营养更上一层楼。
这馒头做法也不复杂，关键在于几个小技巧。
红糖得先用热水化开，面团要比平时做的馒头软乎点儿，蒸的时候火候也得掌握好。
手把手教你做，零失败秘籍想自己在家做？没问题，跟着步骤来，保证一次成功。
第一步：准备工作
面粉00克（看情况调整），红糖90克，玉米油10克，酵母克，红枣适量（其他干果也行，比如葡萄干啥的），小苏打5克，热水克左右，温水适量。
第二步：开整
红糖化水：红糖切碎，用热水化开，放凉。
和面：把放凉的红糖水倒进面粉里，酵母用温水化开也加进去，揉成粘乎乎的面团。
第一次发酵：面团盖上保鲜膜，放温暖的地方，或者放烤箱里发酵，等它变成两倍大，像蜂窝煤似的就行。
加料：红枣洗干净，去核切碎，放进面团里，小苏打和玉米油也一起加进去，揉匀。
二次醒发：把面团分成小剂子，揉圆，放蒸笼里醒发0分钟。
蒸：冷水上锅，大火蒸15分钟，关火焖分钟，齐活！
高手进阶，玩转花样馒头学会了基本操作，还想玩点新花样？没问题！
口味升级：除了红枣，还能加葡萄干、蔓越莓干、核桃碎、黑芝麻、南瓜泥等等，想加啥加啥。
造型百变：把馒头做成小动物、花朵，小孩肯定喜欢。
健康加倍：用全麦粉或者杂粮粉代替一部分面粉，更健康。
红糖开花馒头，简单易做，营养美味。早上吃它，元气满满一整天！
生活嘛，总得有点甜。
