南瓜开花馒头还在吃单一的馒头吗？给馒头加营养——南瓜开花。南瓜含有丰富类胡萝卜素，维生素，以及丰富矿元素。每天吃馒头，加点南瓜，增加营养更健康。原料：面粉、南瓜、酵母、白砂糖。做法步骤：第1步、南瓜去皮，去瓢，切长条，热锅，隔水蒸熟；PS：做馒头不需要这么多南瓜，多余的做了其他美食。第2步、取克南瓜料理机打成泥；克面粉、1.5克酵母，适量温水、白砂糖揉成团，另一个50克面粉，酵母，适量温水、白砂糖，揉成白面团；第3步、二种面团盖盖子，分别静放让其发酵至原来二倍大；第4步、发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，各分四个小面团，揉光滑；第5步、白面团擀成薄圆面皮；第6步、放入南瓜面团；第7步、把南瓜面团包裹，收紧口；第8步、用刀把包好的馒头胚上中间划十字；第9步、蒸锅垫上食用纱布，放入馒头，静放10分钟，使馒头再次变大变轻；PS:馒头直接要留足够空隙，蒸熟的馒头会变大。第10步、放入锅中，隔水蒸12分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。第11步、蒸好馒头隔3分钟开盖即可。小贴士：1.南瓜蒸熟有水分，拌面粉的水量要减少；2.酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同；3.温度不同，发酵时间长短不同。来自美食天下sourcehe的作品。