导语：

俗话说得好，每一天都是新的一天，每一天都非常重要。早饭不管对大人还是孩子来说都是非常重要的，早饭吃得好可以精神一天，早饭如果经常是马马虎虎的凑合的话，对我们的身体会有很大的危害，是非常不利与健康的行为。

尤其是对小学阶段的孩子来说，小学生早饭没有好好吃的话，长期下去不仅影响身体发育和身心健康，还会影响到孩子的大脑发育和注意力的培养，进而导致学习跟不上老师的教学步骤，也会和其他的同学相差很多的进度。

钟老曾分享过自己的一次早点食谱：两个橙子（补充足够的维生素）、一个蛋黄、几个蛋白（每天所必须要的蛋白质），夹了芝士的面包（糖分）、一碗牛奶+纤维饼干（粗食纤维更好消化）、一碗红豆粥。满满当当的分量、从维生素到膳食纤维的补充可以看到营养丰富。

钟老在一次讲座中提到：人一天有很大一部分的能量都要从早餐中花的，早饭如果没有吃好的话，孩子的一天就会困倦，不能积极调动大脑去思考，最容易就是注意力不集中，从而导致学习跟不上进度。所以，家长最不应该做的就是早餐马马虎虎。

因为处在小学阶段的孩子正处在身体发育的关键时期，每天都需要大量的能量来维持身体的机能，并且这个阶段的孩子脑部处在发育的黄金时期，需要丰富的能量去补充日常所需要的能量，而孩子最主要的就是从早饭中获取能量。

如果获取的能量不足的话，孩子就会出现发育迟缓，并且不能够很好地在课堂上集中注意力去学习，在严重的情况下，孩子的身体情况就会越来越差，生病请假的情况就会经常出现，孩子就会更加跟不上学习的进度，更重要的是会影响孩子的健康。

由此可以发现，如果孩子的早饭马马虎虎地对凑的话，对孩子来说是百害而无一利的事情，所以家长一定要为孩子准备营养丰富的早饭，但是这三类早饭家长一定要注意，最好不要给孩子吃。

1、放了很长时间的食物

最常见的就是剩菜剩饭，还有一些速冻食品。因为加工的过程比较简单，对家长来说也能够节省时间，毕竟现在的家长工作的压力也是比较大的，所以喝多家长会选择一些比较方便的食物，既方便了自己还能节省很大一部分时间。

包装类的食物是含有很大的食品添加剂的，香精等分量比较充足，通常情况下孩子是比较喜欢吃的，但是这类的食物对孩子来说是百害而无一利的，这类食物不利于孩子消化，孩子也没有办法从这种食物中获取日常所需要的能量。

2、匆匆忙忙在路边摊买的早饭

有些家长为了省时省力就会直接把钱给孩子，让孩子自己去选择，让孩子在上学的途中随便在路边的小摊买一点早饭，简简单单的应付了事，有些孩子懂事一点，还会知道买一些相对来说比较有营养价值的早点，比如小米粥、馒头、包子之类的，但是绝大数孩子全拿来吃零食了。

3、营养、品种比较单一的食物

有些家庭的餐谱是非常单一的，每次都是哪几种菜换来换去的，有些家庭因为孩子比较喜欢吃某一种食物，所以经常就只给孩子做哪一种食物，虽然孩子是比较喜欢吃的，但是对孩子来说喜欢并不代表着有营养，所以家长一定要注意。

有些家庭的早饭营养成分是非常简单的，比如只有白粥配馒头咸菜，只提供了简单的碳水化合物，有的从早上开始就是大鱼大肉的，并不利于孩子消化，所以家长在准备早餐的时候一定要注意营养均衡搭配，荤素合理，营养丰富。

如果家长没有足够的时间去研究很多的营养的早餐的话，可以借助一些书籍来帮助自己照顾好孩子的身体，可以在有经验的专业人士的指导下，选择一些适合孩子的具有营养价值的早餐食谱，这样子对家长和孩子来说都是一件非常友好的事情。

可见，给孩子准备早餐这件事，真的非常重要，事关重大，家长不该疏忽了。即便工作再忙，生活再累，也不能苦了孩子的胃。

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最重要的是，本书介绍的早餐禁忌，填补了绝大多数家长这方面知识的缺乏，能帮孩子避免来自于家长的健康伤害！比如说，忌用哪些食物代替早餐的主食；在清洗蔬菜时，爸妈该注意什么？怎样搭配早餐，套餐的营养价值最高，对孩子身体最有益，还能辅助孩子长高个、长得壮？备战考试前，家长该做哪些早餐，才能助力孩子旗开得胜？

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总结：

其实，想要孩子每天都营养丰富，不但要做到荤素搭配，还要注意食物中是否有孩子每天都需要的能量，是不是利于孩子去获取能量的，在选择早餐的时候一定要足够的用心，千万不能给孩子选择一些垃圾食品，尤其是没有营养价值的、放了很久的、营养不够丰富的早饭，家长一定要小心选择。