大家好，家里的面粉，别只会蒸馒头做成面了，今天给大家分享一个新做法，出锅酥脆好吃，咸香味美，跟着我一起来看看吧。

首先锅中准备克的普通面粉，加入三克食用盐，增加面粉的机性，先用筷子充分地把他们搅拌均匀，然后再往里面加入克30度左右的温水，边倒边搅拌，搅成面絮，然后下手给它揉成面团，最后我们把它揉成一个稍微偏软一点的面团，像这样就可以了，不用醒面，直接取出来放到案板上面继续，揉的时候我们用推拉揉搓的方式去揉，这样很容易就会把面团揉光，如个七下，面团就特别的光滑细腻了，像这样就可以了，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，取出一个剂子给他揉一下，整理成一个圆形，像这样就可以啦，接着我们准备一个盘子，在底部刷上一层食用油，再把揉好的面剂子均匀的给他摆入盘中，上面再均匀的刷上一层食用油，防止表皮风干。

最后上面再盖上一层保鲜膜，之后放一旁醒面一个小时左右，这里我们醒面的时间不能少于一个小时，一个小时后我们的面子已经写好了，看一下，延展性特别的好，用手轻轻一拉，怎么拉都拉不断，像这样就说明可以了，把盘子里面多余的油给它倒在案板上，用手涂抹均匀，然后取出一个剂子，用手给它拉长，再压扁，压成一个长方形，接着用擀面杖擀，擀的时候我们要像这样上下给它擀，擀的时候尽量擀的薄一些，千万不要给他改烂了，一直给他赶到，像这样隐隐约约能看到下面的案板就可以了，接着再从一头给他卷起来，把这个头给它放到下面，像这样一个身披就做好了。

然后电饼铛提前预热，加适量的食用油，油稍微多一点，这样烙出来的饼酥脆好吃，用刷子给它均匀的刷开，油热之后下入生坯，全部放进去之后，上面给它刷一层食物油，锁住水分，然后盖上盖子，开大火给它煎一分钟，一分钟之后打开盖，翻面，现在饼的底部已经金黄了，煎的过程中要不停地给它转动一下，这样可以使它受热均匀，盖上盖子再煎一分钟，时间到后打开盖子看一下，现在的饼是金黄金黄的，再给它翻过来看一下另一面，颜色非常的漂亮，煎至两面颜色金黄酥脆就可以出锅了，全程大约间四到五分钟，乘出装盘中，非趁吃的吊炉饼就制作完成了，大家看一下这个颜色金黄金黄的，非常的诱人，里面的层次也是非常的丰富，像纸一样薄，喜欢吃葱花的还可以往里面加点葱花，喜欢吃饼的朋友收藏起来。