南瓜的营养相当丰富，吃法也很多，蒸的煮的，还可以做菜做粥等。但南瓜这东西，如果吃得方法不当，会弄得胃难受，严重的会达到吐酸水的程度。南瓜的吃法很多前两天，我看到一段视频，介绍了一种南瓜吃法，特别捧，昨天我就去超市买来了一个南瓜，照着样子做了几个馒头。还别说，这样吃不但有暄软美味的好口感，还不会烧胃，老人孩子都能吃，尤其是做出来后的样子非常可爱，小孩子见了不给都不行。可做开花馒头其实方法还真的挺简单，和做馒头差不多，只是多了几道程序而已。一、把南瓜去皮，切成薄片，用锅蒸熟，怼成南瓜泥。怼好的南瓜泥二、发面。发面的时候分两部分发，一块是用南瓜泥加等量的普通面粉发一小团（如果不加面粉，蒸出来后会不暄。为了好吃，除了放酵母以外南瓜泥中放些白糖），另一块是用单一的普通面粉发面。发面方法与蒸馒头的发面方法相同（我发面的方法就是用酵母，量在酵母的包装上就有）。开花的南瓜馒头制作过程三、等两种面都发至原来的两倍大后，开始制作馒头坯。把发好的面分别都揉好，把里面的气泡排出后揉至表面光滑。再把两种面分别都切成数量相等的小剂子，然后用白面剂子做皮，南瓜剂子当馅包成圆圆的包子，之后把封口处朝下放好。四、用刀在做好的圆包子上方切出个十字，然后放置锅中醒发。五、当馒头醒发于原坯的两倍大后就可以开火蒸了，蒸的时候先用大火烧，烧开后15分钟关火停锅。六、停锅后5分钟开锅启馒头（停锅后不急于打开的目的是确保馒头更加暄软不回缩）。一锅漂亮可爱又好吃的大馒头就做好了。