北京哪家医院看白癜风比较好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250516/c5vhwtx.html在家宅了一个月，每天除了一日三餐外，孩子的主食小吃都是自己做，今天整理下厨房，发现一个月用掉了50多斤面粉，还有几斤玉米粉、糯米粉、木薯粉等等，1个多月不出门，我的厨艺大增，看看我做的面食，像不像北方人？五花八门的各种粗粮粉、杂粮粉，我都做了些什么？有你喜欢的吗？馒头是最基本的面食，会做面食的人都会蒸馒头，不过要将馒头蒸好也是有窍门的呢，这个长假我苦练蒸馒头的技术，没想到真让我练成了！自从学会“三发”后，我蒸出来的馒头个个都夸，老公说比早餐店的还好吃呢，这个三发馒头到底是怎么做的呢？美美简单说一下，首先将面团加入酵母揉好，放在温暖的地方进行第一次发酵，发酵至两倍大后，分成剂子做成小馒头，盖上湿毛巾进行二发，第二次醒发十分钟左右即可，然后将馒头放入蒸锅，开火将水烧至30度左右关火，利用水温进行第三次醒发，这样，经过三次醒发，蒸出来的馒头细腻柔软，口感特别好，喜欢吃面食的朋友一定要试试哦！我家儿子特别喜欢吃煎包，皮簿馅大的那种，美美最近研究出来一个好方法，不用擀皮，做出来的小煎包真的是吹弹可破，口感特别好，隔三差五给儿子做一次，每次能一口气吃完一大锅呢。我的窍门就是用饺子皮做煎包，先将一摞饺子皮叠起来，用擀面杖稍微擀一擀，饺子皮微微变大变薄，将韭菜鸡蛋馅放在中间，包包子一样包起来就成，平底锅放油，将小包子摆在锅里，小火煎至底部微微焦黄后淋入没过包子三分之一的水，盖上盖子中火将水烧至收干，打开盖子将表面的水分收干，撒上黑芝麻装饰即可。最让我高兴的是，我竟然学会了手擀面。我家老公最喜欢吃面了。以前在部队的时候跟北方的朋友学过做面条，但估计是那个时候自己还是个厨房小白，很多的操作都是依葫芦画瓢并不懂得原理，所以总是不得要领，如今有了多年做面食的经验了，所以很多操作步骤一看就会，这做手擀面，最重要的是醒面，面醒发到位了，怎么拉都不会断，做出来的面条柔软又筋道，连儿子都说真的好吃。儿子喜欢吃的煎饺，我用鸡蛋液煎出来，更营养更好吃呢，先将饺子煎至底部微微焦黄，将蛋液淋入锅中，盖上盖子小火煎至熟透即可，做法不难，稍微花点心思就可以让孩子吃得开心呢，妈妈们可以试试哦！做蛋糕，我家常用的方子是戚风和海绵，一直觉得戚风蛋糕柔软蓬松最是好吃，不过当我试过这个古早蛋糕后，简直着迷了，没想到还有比戚风蛋糕更柔软，而且还水润的方子呢，儿子第一次吃就说，老妈，以后做蛋糕就只做这个了，太好吃了。古早蛋糕其实也是戚风蛋糕的一种，小区别就是，古早蛋糕的蛋白打至大弯钩状态，不需要硬性发泡，再一个，古早蛋糕采用的是水浴法，只要注意这两点，就可以做出零失败的古早蛋糕啦，喜欢烘焙的朋友可以试试哦。这是我从小就爱吃的枣糕，不知道为什么，玩美食这么久竟然一直没有做过，假期实在是没事干，将以前收集的食谱都翻出来一一尝试，没想到就是小时候爱的那个味道呢，烤了一大盘，老爸老妈也都称赞不已，一家人一口气就光盘了，做法不难，这个点心以后一定要多做。美美最喜欢吃红薯，所以连带各种红薯制品也是来者不拒，这款韭菜粿据说是潮汕地区的特色美食呢，用红薯粉做的饺子皮，Q弹筋道，口感特别好，比包饺子还容易呢，喜欢吃饺子的朋友可以试试哦。广式甜品马拉糕，用木薯粉和面粉就可以做，嘴馋的时候可以试试哦，想吃甜品不用满街找啦，所有的食材拌匀放入锅中一蒸就成，比做蛋糕简单多了。配方如下，喜欢的朋友可以试试哦。用料主料红糖克温水克低粉克木薯粉90克酵母3克鸡蛋四个辅料玉米油10克红糖和温水加在一起，搅拌至糖完全溶化。将酵母粉倒入红糖水中，搅拌均匀。打入鸡蛋，筛入低粉和泡打粉，拌成均匀的糊糊。将糊糊放在温暖的地方，发酵1个小时。直接倒入刷了油的模具里，将糊糊放入蒸锅里，等锅中水开，放入面糊大火蒸30分钟。蒸好后先不要开盖，关火后焖5分钟就可以出锅了。
