别总吃白面馒头,花点心思做一道好吃的迷彩馒头,家人都爱吃
都说“人靠衣装马靠鞍”,这从侧面也反应了颜值的重要性。有时候颜值的作用不单单是体现在人和物上,有时候连食物都有颜值比拼了。就拿最经典的例子来说,中国的美食讲究“色、香、味俱全”,那从这句话就能看出,好看的食物总是拥有优选的被吃权。而且,不管是老人还是小孩子,总是对美丽的食物多几分青睐,所以宝妈们,还等什么呢?快做起来!
这一盘子多彩小馒头是我的山东朋友带我领略风采的,记得有一次奶奶过80大寿。想给奶奶买寿桃以表孝心,不过因为工作太忙,没时间去找靠谱的面点店。我就像这个从小吃面的同事求助,她带我来到这个老板是山东人的面店里,我第一次看到了各种异形馒头等!也是从那个时候起,勾起了我对面点的制作兴趣!
[菜名]:迷彩馒头
[迷彩馒头的用料]:二百一十克的水、四十克的白糖、四克酵母、五克抹茶粉、二克红曲粉、二克可可粉、四百克中筋粉。
步骤1、我们要准备好要用的材料,再把二百一十克的水倒进面包机中,再添加四十克的白糖、四百克的中筋粉、四克酵母、再用饺子皮的功能进行和面。
步骤2、等面和成絮状之后就额可以停止了。
步骤3、拿面拿出来用手和成面团,一定要用手机器未必能做得到揉成面团。
步骤4、再把面团分成五份,一份二百八十可,其他的分成份量一样的四份,都放进碗中。
步骤5、再把四个小份分别添加抹茶粉、可可粉、红曲粉、抹茶粉。
步骤6、再把四个面团再碗中轻柔,等揉入色之后就拿出来揉成面团状。
步骤7、揉成长条放在一边发酵一下。
步骤9、发酵好了之后就各别分成四份。
步骤10、把每个面团揉成长条,大约二十公分就行。
步骤11、再把长条卷在一起,卷成四份。
步骤12、再把四份搓在一起,变成一个整体,再揉成长条。
步骤13、再把彩色面团和白色面团分成六份,这个要看家里人口来决定,再把白色面团擀成饼,彩色面团揉成团,放在面饼上。
步骤14、再把彩色面团包起来,把封口包住,口朝下放。
步骤15、我们先把锅中烧开水再把馒头放进锅中,蒸上二十分钟左右把火关掉,再焖五分钟左右就可以出锅了。
步骤16、趁热切开一个看里边的颜色咋样,趁热就可以食用了,是不是非常的简单,快动手做出来给家里人尝尝吧。
迷彩馒头的烹饪技巧与注意事项
家里如果没有设备就得靠手动来和面了,和面的方法很简单,就是添上水,再添上想要的佐料,加上面粉,如果水太多就添加面粉,太干就少添加水。
白糖决定馒头的味道,如果不爱吃甜口的就可以不放白糖,再就是颜色的分配,尽可能的按照称重来放,这样也会比较靠谱一点。
3、其他的就是做馒头的普通操作,对做过馒头的人来讲是非常的简单,如果没做过就按照步骤来做也会成功的,一定要耐心做出美食。