日常我们家剩下来的馒头都会做成馒头片，这样不仅剩下来的馒头不浪费，还非常的好吃。不过平时我们就裹个鸡蛋，做出来的馒头片并不是很酥脆，虽然很香，但是因为馒头吸油太多，导致很多人都吃1-2片就吃腻了，今天就不一样，让你吃不腻。食材：馒头、鸡蛋、黑芝麻调料：盐1、馒头切片备用（若是觉得切的碎渣特别多，可以稍微在刀片上蘸点水）2、鸡蛋蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，打散3、在打撒的蛋黄里面加入少许的黑芝麻，混合搅拌均匀4、电饼铛上刷一层薄油，放入馒头片，简直表面发干，然后翻面5、煎至两面金黄的时候，刷蛋黄液，两面都刷，煎好后撒上一点细盐这样就完成了，为什么这样的膜片就不会油腻呢？原因很简单，因为油放的特别的少，有点烘烤的意思。一般烘烤出来的食物都是比较酥脆的，其次就是只用蛋黄里面还加了很多的黑芝麻，越嚼越香，会让人吃的更加的开心，并且完全没有油腻的感觉。