作为一个纯正的东北人，小编特别爱吃面食，尤其是馒头了。馒头作为常见的一种主食，是我家餐桌上顿顿都会出现的。刚好前几天朋友送来了一盒炼奶，就尝试做了这款炼奶馒头，没想到味道还不错，面粉里加炼乳做成的馒头香甜松软，也比较营养健康。我决定，从此以后我家一周蒸一次！用料：面粉克、水克(左右)、炼奶克(喜甜的可以加量)、玉米油10克、酵母3克、盐1.5克炼奶馒头的做法除水外，将所有材料加入面粉中，搅拌均匀，然后再一边搅拌一边加入水搅拌成絮状；然后和成软硬适中的面团(配方的水量按面粉的吸水性适量调整)，加盖发酵至2倍大。取出发酵好的面团，充分排气，擀成长方形面片，卷起(卷紧)，切块(约3根手指的宽度)，发酵至2倍大；也可以将面团分成小块，然后揉成圆型的馒头。水开之后，大火蒸15分钟即可。特别的松软，你想不想吃？