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遇到好的食材是幸福的事，新良的产品也来越丰富，有机石磨面粉全程有机可控，蒸的馒头不会那么白，还有少量麸皮，口感扎实而劲道，能让人想起小时候的馒头味道，吃到嘴里还有浓浓的麦香。这次是用苏泊尔电蒸锅正的馒头，全程都很省心，自动烹饪曲线根据食材调整大小火，效果也很赞。By禾小荷用料新良有机石磨面粉克酵母1克水克做法步骤1、准备新良有机石磨面粉，酵母和水。2、面粉袋自带自封口，一次用不完也很方便保存。量取克面粉。3、面粉加入1克酵母和克水。4、用筷子搅成絮状。5、用手揉成光滑的面团，开始发酵。6、大约1个小时后，发酵成2倍大。7、发酵好的面团移到揉面垫上，揉入60克面粉，开始揉面大约10分钟。8、最后面团变光滑，切面也很细腻，干面也全部揉进去了9、分成2份，分别搓成长条。10、每一条切成8份，总共可以做16个刀切馒头。11、馒头整理一下，放入电蒸锅，继续醒发20分钟。12、电蒸锅里根据水位加水至20分钟的位置。13、电蒸锅选择营养蒸，面食，时间调整为20分钟。我的馒头比较小，如果大馒头适当增加时间。14、开始蒸馒头。15、时间到，会自动转入保温，可以再焖5分钟。16、蒸好的馒头，很饱满。17、刀切18、圆馒头小贴士1、面团发酵好之后，要多揉一会，馒头会比较好吃。2、新良有机石磨面粉真的很好吃，能吃出来小时候的味道。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。