材料：

1.中筋面粉克

2.红糖克

3.温水适量

4.酵母粉5克

步骤：

1.将红糖放入碗中，加入适量的温水，用筷子或勺子搅拌至红糖完全溶解。

2.在另一个大碗中，加入酵母粉和面粉，然后慢慢倒入红糖水，一边倒一边用筷子或勺子搅拌，使面粉和红糖水充分混合均匀。

3.将混合好的面团放在平整的台面上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑柔软。然后将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

4.发酵好的面团取出，用手揉搓几下，排出面团中的气泡。然后将面团分成若干小份，每份搓成一个圆形的馒头。可以根据个人喜好调整馒头的大小。

5.将馒头放在蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到馒头变得蓬松饱满。蒸的过程中可以保持中火不变。

6.关火后，让馒头在蒸锅中静置5分钟，这样可以让馒头更加松软。然后就可以出锅了。

注意事项：

1.红糖的甜度可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜一些，可以增加红糖的量。

2.发酵的时间和温度会影响馒头的口感，一般来说，温度越高，发酵的时间越短。建议在温暖的环境下进行发酵，如室温较高的地方或使用发酵箱等设备。

3.馒头蒸熟后不要立即打开锅盖，否则馒头会塌陷。可以先关掉火，等待5分钟后再打开锅盖，这样可以保持馒头的形状和松软度。