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随着生活水平的提高，大家对饮食的追求也有了更高的标准。近年来，不知道你有没有发现，很少有人会因为吃不饱而得病，反倒是因为吃太多而得病。由此可见，大家在满足口腹之欲的同时，健康养生的意识还是相对薄弱。越来越多的人深受肥胖或高血糖困扰，究其原因是“吃错了”或“吃多了”。就好比不少人爱吃的米饭、面条和馒头，就是传说中堪比“喝油”的3大主食。

谁的热量更高？

g面条(煮)热量是kcalg米饭热量是kcalg馒头热量是kcal单从热量值来看，米饭和面条的热量相差不大，馒头的热量几乎是米饭和面条的2倍，这第一场对决才刚开始，馒头就已经败下阵来。如果你是北方或爱吃馒头的小伙伴，想摆脱肥胖困扰就要注意控制馒头的摄入量哦。

谁的饱腹感更强？

当热量差不多的时候，饱腹感更强的食物，更有利于减肥，那么如何比较食物的饱腹感呢？

蛋白质和膳食纤维含量越高，饱腹感越强，据中国食物成分表数据显示

g面条(煮)蛋白质2.7g，膳食纤维0.1gg米饭蛋白质2.6g，膳食纤维0.2gg馒头蛋白质7.8g，膳食纤维1.5g对比之下，馒头的蛋白质和膳食纤维，都是三者之中最高的，但是馒头的体积较小，很容易吃多了。再比较米饭和面条，面条的蛋白质含量险胜，而米饭的膳食纤维含量略高，谁都不甘落后哦。

低GI食物，更抗饿

面条血糖生成指数(GI)是82米饭血糖生成指数(GI)是83馒头血糖生成指数(GI)是88悦小妖营养师帮你科普血糖生成指数(GI)是用于反映食物能够引起人体血糖升高能力的指标。从以上数据可知，馒头88＞米饭83＞面条82，馒头出局，面条险胜。总的来说，馒头不是主食的好选择，而米饭和面条相比，面条稍胜一筹哦，但对于减脂的小伙伴来说，这3类主食都不是你的最优解。

想瘦身？小妖帮你支招

《中国居民膳食指南（）》指出：全谷物是未经精细加工，或经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。所以，全麦、小米、糙米、玉米、燕麦等都纳入其列。很多人对于主食的认识有一定的误区，的确很多饮食或生活方面要追求精细，但吃主食还真是追求“粗糙”，用全谷物食物代替白米白面更健康。精细谷物加工后往往只剩下淀粉，而全谷物不仅保存了丰富的膳食纤维，还包括蛋白质、脂肪、维生素B1、叶酸、维生素E、钙、铁等，营养元素更多哦。其次，长期食用全谷物食物能预防多重疾病，如2型糖尿病、心血管疾病、肥胖等。

为了让你们吃得更健康，小妖给出以下几条建议哦：

1.面条换成杂粮面或蔬菜面各种杂粮面和蔬菜面都有更丰富的营养，有更强的饱腹感，搭配起来味道也更好！2.白米换成杂粮豆类白米太精细，营养不高，换成各种五谷杂粮，随时随意搭配，对营养和健康都有无法匹敌的好处。3.白面馒头换成全麦馒头全麦馒头中有丰富的膳食纤维，还有更强的饱腹感，对血糖的影响较小，营养也丰富。春节已经收尾，过年大吃大喝的你，也该给自己收收胃了。从今天开始，多吃全谷物，慢慢代替精细谷物，生活水平提高了，千万别在饮食方面栽了跟头哦～