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馒头是人们餐桌上不可或缺的一道主食，除了蒸着食用外，还可以用油炸着吃。今天我们来说一种馒头不一样的吃法，炒着吃。其实这并不是什么特别的料理，只是将剩余的材料做一些变化，小馒头丁煎得脆脆的，吃起来特别香。所以，在制作的时候食材并不是固定的，喜欢吃什么都可以随便添加些。下面我们就来说下炒馒头的做法。炒馒头材料：馒头1个，鸡胸肉g，鸡蛋2个，青椒半个，杏鲍菇1/3个，胡萝卜1/3根，香葱1根。制作方法：1.鸡胸肉切成1cm见方的丁，加入1勺料酒、1勺酱油、淀粉1勺和1个蛋清，混合均匀腌制20分钟左右。2.将馒头、杏鲍菇、青椒、胡萝卜切成块状，葱切葱花，鸡蛋打散，备用。3.鸡肉腌制好后，热锅烧油，用小火炒制鸡胸肉，炒至变白后即可盛出，然后利用锅中的底油再稍微炒制下胡萝卜，炒至微微变软后即可盛出备用。4.然后，另起锅倒入打散的蛋液，炒至半熟的状态。5.加入馒头块翻炒均匀，稍微炒至香脆。6.放入青椒、杏鲍菇和胡萝卜，翻炒2-3分钟后，加入炒好的鸡胸肉、葱花及调味料少许酱油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。好吃的炒馒头就做好了。大家在制作过程中，如果遇到任何问题可在下方评论留言，我看到后会第一时间给您解答，感谢您的支持！点击