牛奶馒头

By敏zhu

不加一滴水，全程用纯牛奶做的馒头，老人孩子都喜爱，满满牛奶味，早餐最适合啦。

原料：中筋粉、纯牛奶、白糖、奶粉、酵母。

做法步骤：

第1步、酵母用少许温水，化开。

第2步、面粉加奶粉，白糖，混合在一起。

第3步、加入酵母水。

第4步、少量多次加入纯牛奶。

第5步、用筷子拌成絮状。

第6步、在用手揉成光滑软硬适中的面团，静止发酵到两倍大。

第7步、发酵好的面团。

第8步、取出排气，揉匀。

第9步、整理成你喜欢的样子，我做的是刀切。

第10步、切成适中大小。

第11步、放入蒸锅。

第12步、再次二发半小时。

第13步、烧开水后改中小火，蒸十二分钟，关火焖五分钟。

第14步、奶香浓郁的馒头出炉啦。

第15步、软软的哦。

小贴士：

牛奶少量多次加入。

来自美食天下敏zhu的作品。