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团购的保供单位越来越多，物资渐渐丰富，除了活蹦乱跳的鱼虾蟹目前还没有，大部分东西都能买到。
最近很多社区在发给居民的大礼包当中增加了面粉，所以居民的食品物资储备较前期更充裕一些。
越来越多的市民开始在家中做馒头，一是消磨时间，而是丰富餐桌饮食。当我把馒头图片发到群里时，收到了一片赞誉。
成品“这不是馒头，分明是蛋糕卷！”
“你家开店吗？想买。”
今天做的馒头，我用的是g普通面粉，酵母10g，糖20克，喜欢甜的可以多加一点。取其中克做白面团，再取克做绿面团（没有菠菜，用的是黄瓜片做的绿汁）。慢慢加35度左右的温水进行搅拌，出现棉絮状揉成光滑的面团。
绿面团白面团揉至光滑状态进行一次醒发，发酵至2倍大进行定型，二次醒发20分钟。用多余的边角料做了一个荷叶卷，水开蒸12分钟再闷两分钟，成品出锅非常漂亮。
卷起来切成大小均匀的剂子用边角料做的荷叶卷刚做好的醒面出锅成品光滑细腻做完了，送给左邻右舍一些。疫情期间大家守望相助，共同努力防控疫情，相信我们都会战胜疫情，一切都会好起来的！
