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周末的早餐，最是让人期待，对于爱折腾美食的人来说，难得有这么个悠闲的早晨，让你不慌不忙地在厨房捣腾着那些美味。

儿子要上学，老公要加班，不过好歹都比平日里要推迟一个小时，真好，充足的时间，让周末的早餐比平时显得从容多了。

我家喜欢吃面食，我和老公喜欢吃馒头，儿子喜欢吃饺子，难得有时间，肯定要让大家都满意喽。

花卷是发面的，晚上将面团揉好，冷藏发酵一晚上，早上起床就能蒸，特别方便，而且冷藏发酵做出来的面食口感特别好，今天的花卷，加了一包即食的藜麦紫薯，又漂亮又好吃，口感特别丰富哦。

食材主料面粉克水克糖30克酵母3克

辅料油适量盐适量豆料包一包

过程：

1.所有的食材除即食豆料包外，都放入盆里，分次加入水，揉成均匀的面团后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚上。

2.第二天制作前，稍微提前点将发酵好的面团取出来，室温回温放几分钟，取出来，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成薄薄的长方形片。

3.在面片上均匀地刷上植物油，撒上轻养藜麦紫薯mini豆料包，尽量将豆料包撒均匀。

4、从上至下，将面片轻轻卷起来，切成差不多大小的剂子。面卷卷不紧没关系，稍微留点空间发酵更好。

5、将花椒稍微醒制20分钟，上锅蒸，水开后蒸15分钟即可。

冬天的早上，我最爱吃甜酒丸子了，吃完浑身暖呼呼的，酒酿补血养颜，最适合女人吃呢，我将做馒头的紫薯藜麦洒在丸子里，漂亮又好吃，小朋友最喜欢了。

酒酿丸子里加了半包藕粉，黏糊糊的特好喝。

酒酿本身营养就丰富，为了让孩子吃得饱饱的，我特意在里面添加了藕粉、糯米丸子、藜麦紫薯燕麦，一碗小小的藜麦紫薯酒酿丸子，瞬间营养飙升。小小一碗，补血养颜，高纤维低热量，口感丰富，让你吃一口就忘不了呢。尤其是怕冷的女人，冬天坚持吃，手脚温暖，脸色红润，连化妆品都省了。

食材主料糯米粉克轻养藜麦紫薯mini豆料一包

辅料藕粉半包糖少许水适量

过程：

制作方法：

1、糯米粉加入适量水，揉成糯米团，稍微醒制后，搓成一个个小丸子。

2、烧开一锅水，将丸子放入锅里，煮至浮起后，加入酒酿煮至再次开锅，加糖调味，起锅后撒入豆料包即可。

儿子爱吃饺子，冰箱里随时都备着，要吃了，那几个出来煎一煎就成了，简单又好吃呢，

煎饺的制作方法：

冰冻的饺子不用化冻，直接放入加有热油的平底锅里，煎至饺子底部微微焦黄后，淋入没过饺子一半的水，盖上盖子，焖煮至汤汁收干，饺子便熟透了，撒上芝麻即可出锅。

这样的早餐，清新开胃，简单又方便，虽说周末也不能睡懒觉，但是比起全家人乐呵呵地吃餐健康的早餐，不睡懒觉也开心呢！老公说，冬天，就爱这样热乎乎的早餐，每个周一就开始想念了。看来，容易满足的人最幸福呀！