1碗面粉2个鸡蛋，教你用平底锅做奶香小馒头，做法简单，一看就会文/洛洛的小厨房朋友们大家好，欢迎来到，今天洛洛给大家分享一个香甜酥脆的小零食，不加一滴油，不仅美味，而且更加健康，不管是大人还是孩子都非常适合吃，做法简单，一看就会。小馒头应该是大部分人小时候的记忆，洛洛小时候也超级爱吃，奶香味十足，一口一个，好吃的停不下来。今天洛洛就手把手教朋友们在家做，不用一滴油，香甜酥脆又健康，吃再多也不会腻，而且十分容易消化，吃多了也不用担心健康问题。关键是做法真的很简单，主要食材只要1碗面粉2个鸡蛋，人人在家都能做。喜欢的朋友在家试试吧，以后想吃小零食就能自己在家做啦~自制需要的食材：1碗面粉、2个鸡蛋、ml纯牛奶、1g酵母、适量白糖的做法和步骤：第1步：和面的过程~碗中打入2个鸡蛋，再倒入g纯牛奶，搅拌均匀备用。准备一个面盆，倒入1碗面粉（g）、半茶匙酵母粉（1g）、1汤匙白糖（8g），混合均匀备用。面粉和酵母粉混合均匀之后，将搅拌好的鸡蛋液，少量多次的倒入面粉中，一边倒一边搅拌，等面盆中的面粉搅拌至絮状之后，开始下手和面，一直搓揉至面团表面光滑就可以了。搓揉好的面团，放在面盆中，盖上盖子，密封醒发30分钟，即可拿出继续加工~第2步：的成型过程~面团醒发时间到了之后，将面团取出放在案板上，搓揉排气。将完全排气的面团整理成和大拇指粗细相当的长条状，然后用刀切成1x1厘米左右大小的小块，稍微搓揉一下，一个可爱的小馒头的形状就出来啦（嫌麻烦的朋友，也可以不用搓揉成圆形，直接将切好的小方块下锅烙就行啦）~第3步：平底锅闪亮登场~因为今天咱们制作的没有加油，所以在烙制的过程中全程都要开最小火慢慢烙，这样才能烙出香甜酥脆的口感，也不会糊掉。取平底锅预热，锅热之后将做好的小馒头上锅烙，全程开最小火，盖上锅盖烙至变硬，翻面继续烙，烙制的过程中注意多翻面，一直烙至金黄、变硬，就能关火出锅啦~只需要1碗面粉2个鸡蛋，在家也能做出香甜酥脆的，无油更健康，不管是老人还是孩子都非常适合吃。喜欢的朋友在家试试吧，以后想吃就不用出去买啦。：1、和面用的牛奶，如果是刚从冰箱中拿出来的，需要放在室温下回温一会，太凉的牛奶不利于酵母的发酵；2、醒发好的面团，如果不容易擀薄，说明面团的筋性还太强，将面团稍微擀薄之后，放在案板上静置松弛10分钟，就能轻易的擀薄啦。这里是，每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食，喜欢的朋友别忘记点个