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生活中我们最常见的食材就是面食，很多人对它都是无比的熟悉，尤其是在北方一些地方，那几乎家家都会备几万斤粮食（北方被称为农业大省的名头并不是虚的），留售卖或者食用。而说到面食，我们常见的有包子、面条、馒头等等，也有把面食做成深度加工的美食，如面团、油条、糖糕等各类糕点，做出来也是非常的美味。特别是其中的面包，那不仅出锅松软可口，而且整体颜色让人看起来都觉得非常的美味，闻着面包的香味仿佛都直咽口水，让人忍不住想上去尝一口。那么这时候肯定有人好奇了，既然面包这么美味，那到底应该怎么做呢？其实面包的做法有很多种，而我这次分享的算是面包中的王者，那就是“手撕面包”，整体做法并不是多么复杂。只要在烹饪的锅中，我们只要把面团给和好，不要让面团发酵过了，那么基本上就等于成功一大半了。后面一小半就是细节问题了，有一句话说得好，叫细节决定成败，这一句话非常适合用在美食烹饪上面。下面话不多说，今天就给大家分享手撕面包的做法和步骤，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。克高筋面粉，3个鸡蛋，3克酵母，50克白糖，一勺盐，15克食用油，红豆馅步骤一、克高筋面粉，在里面打入三颗鸡蛋，三克酵母粉，50克白糖，一勺盐，不需要加任何水，将所有食材搅拌混合，搅拌至没有干面粉，加入15克食用油，下手揉成一个光滑的面团。步骤二、揉好的面团继续移到面板上推拉搓揉，大约需要揉十分钟左右，一直揉至用手推开，有一层薄薄的手套膜就可以了。步骤三、收圆之后放入碗中，盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大。步骤四、一个小时后面团就差不多醒好了，里面呈蜂窝状，取出来排气，在搓成长条，切成大小相同的面剂。步骤五、单个的小剂子给它整理成圆形，用手按扁，再用擀面棍擀薄，包入提前准备好的红豆馅，虎口转动，用包包子的方法收口。步骤六、做好之后，准备一个电饭锅，底部刷上一层油，一个个的放入生苤，放入电饭锅中二次醒发半个小时步骤七、接着准备一个蛋黄搅散，生苤醒好以后，在表面上刷上一层薄蛋液，洒上黑芝麻或白芝麻，这样吃起来更香。步骤八、再把烤箱提前预热到一百六十度，放进去上下火烤半个小时，做好以后用手按压，立即会弹就是熟了，倒扣取出，底部焦黄酥脆，像烤的一样，表面蓬松柔软，非常的有食欲，是可以撕开吃的千层美味。小贴士：1.馅料可以根据自己的口味加不同馅料。2.发酵看状态，如果你室内温度比较高，面团呈蜂窝状就可以开始做了，不必纠结时间。这道美味的面包就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎